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薄荷,别名夜息香、野薄荷、鱼香草。薄荷叶洗净后用沸水冲泡3分钟左右即成薄荷茶,茶汤降温后可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜一起饮用。
薄荷茶有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏解肝郁的作用,它是调理发热的“专家”,可以散热去火。还可助消化、提神醒脑、缓解压力。薄荷性凉、味甘辛,为疏散风热的常用植物,对风热感冒有一定的疗效。由于其发汗作用较强,故表虚多汗者不宜使用,阴虚血燥者忌服。
薄荷的品种有很多,常用来泡茶的有欧薄荷、绿薄荷和苹果薄荷等。欧薄荷有辛辣味,有强烈的清凉感,如果平时吃得过于油腻或过多,可以用欧薄荷泡茶来缓解;绿薄荷比欧薄荷温和,有甜味,最适合泡冰茶;苹果薄荷的香味带有苹果的甘甜和薄荷的清凉,可以直接用其新鲜叶子泡茶。夏天饮薄荷茶,可使头脑清醒振奋。牙痛、喉咙不舒服时喝薄荷茶会感觉很舒服,而且也能让口气变得清新。
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