糯米的功效与作用

帮助补养人体正气。糯米可直接做成各种主食或菜品食用，糯米粉也经常被用来制作糯米糕、糯米饼、元宵等各种小吃。糯米制品口感柔软、韧滑，营养丰富，为温补强壮食品。

【性味归经】

性温，味甘，归脾、胃、肺经。

【养生功效】

补虚：具有补虚养肾、补血益气的功效，对产后虚弱、病后体虚等症状：有缓解作用。

养胃：具有温养胃气的作用，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

有益尿频、自汗：具有收涩之功效，对慢性肾炎及尿频、自汗有较好的食疗效果。

缓解疲劳：富含B族维生素及矿物质，可缓解慢性疲劳、神经衰弱、头昏眼花。

【哪些人能吃，哪些人不能吃】

一般人都可食用，尤其适合体虚多汗、脾胃虚弱、神经衰弱以及产后的人。

胃溃疡及肠癌患者不宜食用糯米和糯米制品，因其不易消化，会使病情加重，甚至诱发胃穿孔出血。

【营养师的话】

1.糯米及糯米制品宜在热的时候吃，凉后口感较硬，不利于消化。

2.糯米及糯米制品一次不宜食用过多，以免造成消化不良。