葡萄的功效与作用

吃葡萄最好不吐葡萄皮。葡萄的健康功效很多，可直接食用，也可加入到糕点、沙拉中，还可以打汁饮用，有抗衰老、保护血管健康等功效。所制成的葡萄干也有很好的保健功效。可补肝肾、益气血、利小便等，在制作发糕、米饭等主食中也可加入调味。

【养生功效】

快速补充糖分：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，防止低血糖。

保护血管：葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管病有一定作用。

护肤抗衰老：葡萄果肉蕴含烟酸及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生，使皮肤滋润保湿。

【哪些人能吃，哪些人不能吃】

葡萄干含糖、铁较多，儿童、女性食用补身；葡萄中含有一种有益的抗癌物质，能防止癌细胞扩散，适合癌症患者。

葡萄的含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。

【性味归经】

性平，味甘，入肺、脾、肾经。

【营养师的话】

葡萄每日食用量以10～13粒较适当。“吃葡萄不吐葡萄皮”是有其道理的，因为葡萄很多的营养成分储存在表皮中，若是单吃果肉，会失去很多的营养素，妨碍营养成分的完整摄取。