虾的功效与作用

吃虾可以钙、锌同补。虾的种类很多，对虾、基围虾、龙虾、河虾、草虾等，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，富含钙和锌等物质，能够强身、益智、补肾壮阳等，并且易消化，又无腥味。此外，海虾还含碘，对人类的健康极有裨益。

【养生功效】

保护血管：虾含有丰富的镁，能减少血液中胆固醇含量，防治动脉硬化，还能扩张冠状动脉，可防治高血压及心肌梗死。

预防骨质疏松：虾壳含有大量的钙和甲壳素，常食虾皮，可预防骨质疏松症。龙虾还能补肾壮阳、滋阴健脾，对肾虚阳痿、脾虚食少颇有疗效。

明目强身：虾肉中富含维生素A，可保护眼睛；所含B族维生素，能消除疲劳、增强体力。

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

【哪些人能吃，哪些人不能吃】

一般人皆可食用，尤其适合男性多吃，虾对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力有良好的防治作用。

虾为发物，过敏者及皮肤病患者不宜食用。

【性味归经】

性温，味甘，入脾、肾经。