动脉硬化吃什么最好

防治动脉硬化【牢记这些词】

不饱和脂肪酸、有机酸、含硫化合物、胶质

防治动脉硬化【重点推荐食材】

黄豆

富含不饱和脂肪酸等，可有效降低血液中胆固醇含量，减少冠心病风险。

山楂

含有山楂酸等有机酸，可以帮助消化食物，还有助于胆固醇的转化，非常适合动脉粥样硬化患者食用。

大蒜

含有含硫化合物大蒜素，能降低血压、软化血管，防止动脉硬化和血栓的形成。

黑木耳

富含胶质，可以阻止胆固醇在动脉壁内膜上沉积，预防动脉内膜增厚、管壁硬化或钙化，还能防止血栓形成，延缓动脉粥样硬化的发生与发展。

动脉硬化是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称。由于脂质代谢不正常，血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上，在动脉内膜一些类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块，称为动脉粥样硬化病变。饮食上，宜清淡、少盐，少吃甜食，常吃些富含不饱和脂肪酸的深海鱼，以及富含胶质的菌藻类食物，多选富含维生素C及含硫化合物多的食物，不要饮酒。

【超实用的小偏方】

豆浆粥：防治动脉粥样硬化

豆浆粥具有健脾补虚的作用。豆浆粥适用于年老体弱、营养不良者。对动脉粥样硬化、高血压、冠心病等均有较好的防治作用。取新鲜豆浆500毫升，大米50克，冰糖适量。将大米淘洗干净后与豆浆一起煮成粥，加冰糖调味。