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草莓又叫红莓、地莓等，我国台湾地区称其为士多啤梨。美国把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅颜色鲜艳，而且还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，所以被人们誉为“果中皇后”。
营养功效
1.草莓果肉中主要含有果糖、蔗糖、蛋白质、果胶、胡萝卜素，还含有天冬氨酸、草酸钙、鞣酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸及多种维生素，尤其是维生素C含量非常高。
2.草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或“上火”，是老少皆宜的健康食品。
3.草莓中鞣酸含量高，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
4.草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草霉对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
5.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
6.草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，达到减肥的效果。
7.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
8.女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。美国人把草霉列入十大美容食品，德国人把草莓誉为“神奇之果”。
9.中医认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
食用量
每次10个。
禁忌人群
草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
食用注意
1.草莓可鲜食，也可做成各种佳肴。如草莓拌奶油或鲜奶，还可以加工成果汁、果酱等。
2.草莓表面粗糙，不易洗净。用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟，既可杀菌又较易洗净。
红莓、地莓等，我国台湾地区称其为士多啤梨。美◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
