罗晃子、酸果。与酸角类似的还

酸角，又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸果。与酸角类似的还有甜角，甜角甜中略带微酸，而酸角的酸味却胜过食醋，吃过的人只要听到它的名字就会两腮生津。

在所有的热带果树中，酸角分布最为广泛，亚洲是酸角的主要出产地。

营养价值

1.酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，开胃助消化。在食品领域，酸角主要用来做调料、饮料、果酱、零食等，深受消费者喜爱。

2.酸角富含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸；还含有维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质。酸角素称果中“钙王”也是因为它的钙含量高。

3.在医药方面酸角也被广泛运用。食用酸角可治疗腹泻、气胀、麻风并麻痹、瘫痪，防治坏血并胆汁过多，杀死人体内的寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。酸角与食盐拌用可作为治疗风湿剂的擦剂。

功效分析

1.解毒

酸角味酸，可生津消暑，清热解毒，消除咽喉疼痛。

2.解暑

酸角用于暑热伤津，烦躁口干，可用本品煎汤取汁，加白糖调味服。

3.助消化

用于食积不消，呕逆少食用酸角或用山楂、麦芽煎汤服。用于大便秘结而有热者，可用沸水浸泡服。

4.防便秘

酸角的果肉具轻泻作用。对食欲不振和准妈妈的妊娠反应很有帮助。预防便秘，防止毒素在肺癌患者体内的堆积呢。

5.杀虫

酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著，还可以防治坏血病、胆汁过多，能杀死人体内的寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。

食用量

每次2～3个。

禁忌人群

胃酸过多者不宜食用。

食用注意

1.酸角味道极酸，不可过多食用，否则有损牙齿健康。食后一定要刷牙漱口。

2.市场出售的酸角食品大多用糖腌制，以缓解其酸味。怕酸的人还可以选择甜角食用。

豆、罗望子、罗晃子、角，又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸果。与酸角类似的还有甜角，酸果。与酸角类似的还有甜角，甜角甜中略带微酸，而酸角的酸味却晃子、酸果。与酸角类似的还有甜角，甜角甜中略带微酸，罗晃子、酸果。与酸角