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到冬天，熬点金桔冰糖水，金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中也名列前茅，金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。每周熬一次金桔冰糖水，放入冰箱，每次喝水放两勺，净化呼吸道。

功能主治

1.化痰止咳

金桔冰糖最为人所知的就是它的理气、化痰、止咳的作用，它对于咳嗽、咳痰等症有一定的缓解作用，适合慢性支气管炎以及哮喘患者食用。

2.开胃生津

金桔冰糖味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到开胃生津的作用，并且其中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等症。

3.保护心血管

金桔冰糖中含有丰富的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分，可以强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量，帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保护心血管。

4.增强免疫

金桔冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后可以帮助补充人体所需营养，并且其中富含的维生素C成分还具有增强人体免疫的作用，因此常吃金桔冰糖还可以有助于提高人体的免疫能力。

常见做法

1.将金桔用盐水浸泡后清洗干净。

2.用刀将金桔的表皮划开。

3.然后将金桔放入锅中，加入冰糖和适量清水，水量与金桔齐平即可。

4.开大火煮沸，然后转小火慢熬，期间需不断搅拌。

5.熬至金桔变软，果汁水呈胶状即可。

6.待金桔冷却后，装入保鲜盒中，置于冰箱保存即可。

7.每次食用可以取2-3颗金桔用沸水冲泡后食用。

食疗食谱

1.盐渍金桔

准备50个金桔，洗净后放入大碗中，在淡食盐水中浸泡1个小时，然后将金桔晾干，擦去水分，保证金桔表面是无水的，在金桔表面用牙签插几个洞，方便裹盐，将金桔裹盐后放入密封罐中，过一段时间后可以食用。

功效：盐金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗冷能力，预防感冒，是常见的治咳嗽小偏方。

2.金桔白萝卜水

准备金桔5个，白萝卜半个，蜂蜜10克，金桔去籽，切碎捣烂，萝卜切细丝后榨汁，将金桔萝卜与蜂蜜混合后即可饮用。

功效：金桔治咳嗽，蜂蜜润肺除烦，萝卜可止咳化痰，除燥生津，而且金桔和白萝卜中维生素c含量丰富，可以增强人体免疫力，是民间常用的止咳小偏方。

3.金桔冰糖

金桔鸭梨汁

准备金桔10个，鸭梨1只，白萝卜半个，三者洗净之后，榨汁饮用即可。

功效：金桔，鸭梨，白萝卜都有理气止咳，润肺化痰之效，榨汁饮用，是不错的治咳嗽饮品。

4.蜂蜜金桔茶

准备3-4个金桔，切片后放入杯中，加温水冲泡，再入蜂蜜调味，即可饮用。

功效：蜂蜜，金桔都有润肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便简单，治咳嗽效果也不错。

适宜人群

适合风寒咳嗽。

金桔冰糖味甘，性温，具有一定的化痰止咳、开胃生津的功效，它对于风寒引起咳嗽、咳痰、咽养等症具有一定的缓解作用，但是对于风热或肺虚等引起的咳嗽症状并无明显效果，甚至还有可能会加重原本不适。