马鹿四肢的筋。功能补肾阳、壮筋鹿四肢的筋。功能补肾阳、壮筋骨。主治治劳损过度、风湿马鹿四肢的筋。功能补肾阳、壮筋骨。主治治劳筋。功能补肾阳、壮筋骨。主治治劳损过度鹿或马鹿四肢的筋。功能补肾阳、壮筋骨。四肢的筋。功能补肾阳、壮筋骨肢的筋。功能补肾阳、壮筋骨。主治治劳损过度

筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。功能补肾阳、壮筋骨。主治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。

功效分析

鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜。因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，故鹿筋有如下功能：补劳损、续绝伤、壮筋骨。主治颈椎病痹证型，手指麻木酸痛者。

1.鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对鹿筋久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。

2.鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。

典籍记载

1.《唐本草》："主劳损续绝。"

2.《本经逢原》："大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。"

3.《本草求真》："补阳。"

4.《四川中药志》："治风湿关节痛，手足无力及脚转筋。"

营养分析

1.鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对鹿筋久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。

2.鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。

食用方法

1.泡酒

鹿筋是一种可以用来泡酒喝的中药材，再用它泡酒的时候，需要先把它放到温水中浸泡几小时，等它表面微热以后清洗干净，再把它们切成块状，直接放入老大的干净玻璃瓶中，倒入高度白酒密封浸泡，50到60天以后，里面的药酒可以泡好，取出以后服用，能祛风除湿，活血止痛。

2.煲汤

鹿筋还是用来煲汤的理想食材，用它煲汤的时候，需要准备新鲜的鹿筋，让她清洗干净以后切成块状，用沸水焯烫一下，直接放在汤锅中，加入足量清水，放入适量葱姜，加热煮开以后，再用小火慢慢煲至几小时，煲好以后加食用盐调味就可以。鹿筋在煲汤时还可以加入花胶、人参以及鹿茸等滋补类食材，这样能让煲好的汤营养价值更高。

食谱推荐

1.红烧鹿筋

制作红烧鹿筋需要准备，干鹿筋四根干贝五个，虾仁十个，葱姜盐糖和蚝油，以及生抽都适量准备一些，提前把准备好的干鹿筋泡发，去掉杂质，再切成段状，干贝和虾仁，也提前泡发洗净，在炒锅中放油，加热以后放入葱姜炒香，再放入切好的鹿筋煸炒，随后放入泡好的干贝和虾仁儿，再加入适量清水，盖好锅盖焖煮，等鹿筋熟透以后开火收汁，最后用水淀粉勾芡就可以。

2.鹿筋木瓜汤

鹿筋可以和木瓜一起做汤喝，做的时候需要准备新鲜的鹿筋400克，木瓜半个，玉兰笋50克，荷兰豆适量，把准备好的鹿筋洗好以后切段，玉兰笋切片，木瓜去掉皮和籽儿以后也切成块儿了，所有食材一起入锅，加入适量清水，加热煮开，煮到鹿筋熟透再加入自己喜欢的调味料调味，调匀以后出锅就能食用。

药用量

内服，煎汤或煮食，60-120g。

禁忌人群

有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿筋。