是鱼类，属于软体动物，头足纲，章鱼，不是鱼类，属于软体动物，头足纲属于软体动物，头足纲，章鱼科，体短，卵圆八带鱼，不是鱼类，属于软体动物，带鱼，不是鱼类，属于软体、八爪鱼、八带鱼，不是鱼类，鱼，不是鱼类，属于软体动物，

章鱼又称望潮、八爪鱼、八带鱼，不是鱼类，属于软体动物，头足纲，章鱼科，体短，卵圆形，无鳍，头上生八腕，腕间有膜相连，长短相等或不相等，故称“八腕类”，腕上吸盘无柄；多栖息于浅海砂砾、软泥以及岩礁处，捕食甲壳类为食。

章鱼春末夏初产卵，秋冬常穴居较深水域沙泥中，我国常见的有长腕章鱼和普通章鱼。章鱼的肉鲜嫩可口，易于嚼碎，可以煮食或烧烤。

营养价值

章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。

功能作用

1.章鱼富含牛磺酸，能调节血压，适用于气血虚弱、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

2.章鱼性平，味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

3.章鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

食用量

每餐30～50克。章鱼可鲜食，亦可晒成章鱼干，尤以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为“海味佳品”。

禁忌人群

有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。

营养食谱

章鱼炖猪蹄

章鱼200克，猪蹄2只，料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤各适量。

章鱼洗净用开水浸泡10分钟；脱去黑皮，切条；猪蹄除尽猪毛，洗净放入沸水锅煮一段时间捞出；锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤；烧沸后，小火炖至肉熟烂即成。

功效：益气养血。妇人产后气血亏虚用之为宜。