党参来源于桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。具健脾益肺、益气养血、生津止渴之功效，适宜于脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、肺虚喘咳、气短懒言、自汗、血虚萎黄等患者食用。

性味归经

甘，平。归脾、肺经。

功效主治

1.健脾益肺

用于中气不足之体虚倦怠、食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用；对肺气亏虚之咳嗽气促、语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同用，以补益肺气、止咳定喘。

2.益气养血

用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄、乏力、头晕、心悸等症的气血两虚证。常配伍黄芪、白术、当归、熟地黄等品，以增强其补气补血效果。

3.生津止渴

适用于气津两伤轻证，宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。

此外，本品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪而正气不伤。

药理作用

党参能调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫功能；对兴奋和抑制两种神经过程都有影响；党参皂苷还能兴奋呼吸中枢；对动物有短暂的降压作用，但又能使晚期失血性休克家兔的血压回升；能显著升高兔血糖，其升血糖作用与所含糖分有关；能升高动物红细胞、血红蛋白、网织红细胞；还有延缓衰老、抗缺氧、抗辐射等作用。

药用方法

内服：煎汤，6-15g；或熬膏、入丸、散。

生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。

食用方法

1.药膳：可以与鸭、鸡、鸽子等食物一起炖服。

2.煮粥：将党参水煎取汁，加入粳米煮为稀粥，待熟时调入冰糖。适用于脾胃亏虚、食欲不振，记忆力下降。

3.泡茶：取去核红枣10枚，党参10克，陈皮6克，煎水代茶饮。每日1次，连服5～7日。可舒肝理气、和胃止痛，治疗胸闷不适以及胃脘部疼痛。

食谱精选

1.参枣饮：取党参30克，大枣10枚。党参、大枣洗净，加清水适量，浸渍2小时，煎煮40分钟，取汤温服。每日1剂，早晚各服1次。功用健脾益胃，补气生血。适用于脾胃气虚、饮食减少、大便稀溏；血虚所致面色萎黄、消瘦乏力等。

2.参杞酒：取党参15克，枸杞子15克，米酒500毫升。党参、枸杞子洗净，干燥后研为粗末，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口，每日振摇1次，浸泡7日以上。每次服15毫升，早晚各服1次。功用益气补血、宁心安神。适用于心脾两虚、心悸失眠、夜寐多梦、食欲不振、肢体倦怠等。

3.党参小米粥：取党参30克，升麻10克，小米50克。先煎党参、升麻去渣，后入米煮为粥。空腹食，每日2次。可益气升提。适用于子宫下垂、气短乏力者。

便方举例

1.党参膏（《中医药研究》）：党参500克。加入冷水浓煎4次，将4次药汁掺和浓缩成500毫升时，加入白糖搅匀成膏。每日早、晚各取10毫升，用温开水冲服。益气补血，强身益寿，用于治疗老年人或病后气血衰弱，体虚乏力。

2.丁香柿蒂汤（《中医胃肠病学》）：丁香2.4克，柿蒂9克，党参12克，生姜6克。每日1剂，加水煎煮2次，早、晚分服。健脾理气，用治反流性食管炎，脾虚气滞，胃脘胀满隐痛，剑突下或胸骨后隐隐灼热，嗳气则舒，食欲减退，泛吐酸水或清水，大便不调。

3.理中散（《河南中医杂志》）：党参10克，白术7克，干姜5克，炙甘草3克。以上药物混合烘干，碾成细粉，取0.2克填入脐内，覆盖一软纸片，再加棉花，外用胶布固定；隔3～7日换药1次。温中健脾，用治吸收不良综合征，脾胃虚寒，食欲不振，四肢发凉，面黄肌瘦。

4.补阳生精汤（《河南中医学院学报》）：党参30克，熟地黄15克，淫羊藿15克，紫河车10克。每日1剂，加水煎煮2次，早、晚分服；2个月为1个疗程。温补脾肾，用治少精子症，脾肾阳虚，精冷不育，面色苍白，畏寒肢冷，自汗便溏。

5.党参大枣汤（《小吃大补食谱》）：党参15克，大枣60克。每日1剂，加水煎煮2次，早、晚各服1次，吃枣喝汤。补气生血，健脾和胃，用治贫血，气血两虚，面色苍白，食欲不振，心悸气短，消瘦倦怠。

临床应用

1.高脂血症：党参、玉竹各25克，粉碎后制成4个蜜丸。每次2丸，每日2次。45天为一疗程。

2.功能性子宫出血：党参30～60克，水煎，早晚分服。于月经期或行经第1天开始，连服5天。

3.肾炎：党参15克，黄芪15克，核桃仁50克，猪腰1对。将猪腰剥洗干净，去筋膜切片，同党参、黄芪等煮汤，熟后去药渣调味服食。隔日1次。

4.脾虚食少：党参25克，鸡内金10克，水煎。每日1剂，分2次服用。

5.气虚不足，倦怠乏力：党参20克，红枣10枚，煎水服用。每日1剂，每剂药煎2次，上、下午服完。

6.老人脾虚便血：党参30克，地榆25克，煎水服用。每日1剂。

适宜人群

适合脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳者。

禁忌人群

1.性温，凡外感风热或温热、火热内炽，阴虚火旺、血虚血热等证不宜单味药大量服用。

2.味甘缓，功能健脾补气，善治脾胃虚弱，肺气亏虚等虚证。若体质壮实、肝阳上亢、气滞血瘀等实证忌用；有食积气滞表现者忌用。

3.所含党参皂苷能兴奋中枢、升高血压，高血压病、心律失常、失眠及神经衰弱者慎用。

4.孕妇不宜单味药大量长期服用。

配伍禁忌

1.中药配伍禁忌：反藜芦；不宜与五灵脂同用。

2.中西药配伍禁忌：①不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，可使上述药物分解，药效降低；②不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸；③不宜与强心苷药物合用，药效累加，增加毒性；④地塞米松可以拮抗党参提高皮质酮水平的作用，不宜同用；⑤党参具有轻度的降压作用，可以拮抗肾上腺素的作用，不宜同用。

饮食禁忌

忌食萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

鉴别贮藏

党参以根条肥大粗壮、有狮子盘头及横环纹、肉质柔润、香气浓、甜味重、嚼之无渣者为佳。

党参含大量糖质，味甜质柔润，夏季易吸湿、生霉、走油、虫蛀。贮藏过程中密封、防潮和保持干燥是很重要的。可将党参置密闭容器内，加适量干燥剂同贮。

党参、素花党参或川党参的干燥根。具健脾补肺，益气花党参或川党参的干燥根。具健脾补肺，益气养血生津之功素花党参或川党参的干燥根。具健脾补肺，益气养血生津之功效，梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。具健脾补肺，益气养血生津之功效，适宜梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。具健脾补肺，花党参或川党参的干燥根。具