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五棱子,又称作杨桃、五敛子、羊桃等,果皮呈蜡质,光滑鲜艳,爽甜多汁。五棱子含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片五棱子,会感到口爽神怡,另有一番风味。
营养价值
五棱子除含有微量脂肪、蛋白质,含蔗糖、果糖、葡萄糖等外,还含有苹果酸、柠檬酸、草酸及、维生素B2、维生素C等。功能补脾益肾,健脾祛湿。主治病后体虚,倦怠少食,风湿腰腿疼痛,活动不灵,血虚,麻疹不透。外用可治冻疮,汗斑,肌肤干燥。
功能作用
1.五棱子能消除咽喉炎症、口腔溃疡,防治风火牙痛,还能使体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。
2.五棱子果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。
3.五棱子可以保护肝脏,降低血糖、血脂、胆固醇,减少机体对脂肪的吸收,对高血压、动脉硬化等疾病有预防作用。五棱子中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴。
4.五棱子含有大量的挥发性成分,胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。
禁忌人群
杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹泻的人应少食。
无论食生果或饮汁,最好不要冰镇或加冰饮食。
适宜人群
心血管病患者或肥胖者尤其适合食用。每次1/2个。
营养食谱
1.杨桃炖鹧鸪汤
杨桃(宜选生一点的)2个,鹧鸪1个,南北杏30克,姜2片,水5碗,盐适量。
杨桃洗净,削去硬棱边,切厚片;洗净宰好的鹧鸪,斩大件;南北杏洗净。
煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖2小时,下盐调味即可饮用。
功效:化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。
2.杨桃蜂蜜汤
杨桃5个,蜂蜜适量。
同煎汤服用,每日2~3次。
功效:主要治疗肾结石气结型腰痛、或少腹痛、神疲乏力、血尿、舌质尖边红、苔薄黄、脉弦紧。
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