台芒又名望果、庵罗果、檬果、蜜桌。说它是望果，意为“希望之果”。台芒原产于热带地区，这几年在北方市场上也颇为常见。

台芒的外形很有趣，有的为鸡蛋形，也有固形、肾形、心形。皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色。果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。台芒集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。

营养价值

1.台芒含有糖、蛋白质、台芒酮酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分，其中又以维生素A和维生素C的含量最高。同时，台芒还含有钙、磷、铁等人体所必需的无机元素。

2.台芒有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些台芒，以解晕船之症。

3.果肉或以台芒煎水进食，对孕妇作呕也有很好的效果。

4.台芒能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。台芒还有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

5.台芒含台芒酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。台芒的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

6.台芒的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

7.台芒中含有加芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

功效分析

1.滋润肌肤：前面我们说到，台芒中含有丰富的维生素A，而维生素A在维护正常视觉功能的同时，对于人体肌肤有良好的保护作用，因而常吃台芒可以使肌肤保持良好的弹性。

2.防癌抗癌：台芒还是一种抗癌水果，研究表明，台芒中含有台芒酮酸以及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用，加之丰富的维生素A本身也有抗氧化作用，因而常吃台芒对于预防癌症也是有一定的帮助的。

3.预防便秘：台芒中含有的大量纤维素可以促进肠道蠕动，进而有利于排便，同时其良好的清肠胃功效，对于预防晕车和晕船也有一定的作用。

4.预防高血压：台芒中的维生素C和矿物质在预防高血压和防止动脉硬化方面也有一定的作用，高血压的人群日常吃些台芒可以起到降压的效果。

5.止咳：台芒有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

家庭营养食谱

1.台芒片

洗净台芒(成熟的)，用小刀沿与核平行方向左右切片。在台芒片上用小刀纵横交错划成小菱形的方块。

将已切划好的台芒向上翻，盛于水果盘中，即制成了漂亮的台芒片。

2.台芒汁

台芒去皮，将果肉切成碎粒，放入凉糖水中便成为台芒汁。

这种果汁含丰富的维生素C，清爽适口(甜、酸度因人而异，可用糖调至适度)。但这种果汁应随调随喝，或放冰箱保存。

食用量

每天1个（100克左右）。

食用注意

1.食用台芒时，应避免食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。

2.一般人一口气吃数个台芒也会有失声之感，可马上用淡盐水漱口化解。

3.饱饭后不可食用台芒。台芒不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

4.台芒是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

禁忌人群

1.由于台芒含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

2.台芒带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3.过每体质者慎吃台芒。即使食用台芒，吃完后也要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的台芒汁、台芒肉，以免发生过敏反应。

4.台芒叶和台芒汁会引起过敏体质人的皮炎。

5.一般人也不宜大量进食台芒，否则皮肤会发黄，严重的会对肾脏产生损害。

果、檬果、蜜桌。说它是望果、庵罗果、檬果、蜜桌。说它是望果，意为“希、檬果、蜜桌。说它是望果、檬果、蜜桌。说它是望果望果，意为“希望之果”。台芒原产于热带地区，这几年在北方市场望果、庵罗果、檬果、蜜桌。说它是望果，意为“希望之、蜜桌。说它是望果，意为“希望之果”