松子，松树的种子，又叫罗松子、海松子、红松果等。我国唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。

在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”。

营养价值

100g松子含能量665kcal ，蛋白质12.6g ，脂肪62.6g ，碳水化合物19g ，不溶性膳食纤维12.4g ，维生素A3ug ，胡萝卜素40ug ，硫胺素0.41mg ，核黄素0.09mg ，烟酸3.8mg ，维生素E34.48mg ，钙3mg ，磷620mg ，钾184mg ，镁567mg ，铁5.9mg ，锌9.02mg ，硒0.63ug ，铜2.68ug ，锰10.35ug。

功能作用

1.松子仁富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油等多种成分，维生素E的含量很高，且磷和锰含量丰富。

2.松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

3.松子仁中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

4.松子仁含有丰富的油脂，有润肠通便之功，而且可以滋养肌肤，使皮肤细腻柔润，延缓衰老。

5.经常食用松子仁有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增加等作用。

6.松子仁具有强阳补肾、润肺止咳的功效。

营养食谱

1.松子肉

猪肉100克，松子30克，调味炖食。

功效：用于缓解虚弱、羸瘦、燥咳、便秘等症。

2.松子仁猪展

松子仁50克，生地50克，枸杞子50克，玉竹50克，猪展肉500克，红枣10颗，生姜2～3片，盐适量。

生地、枸杞子、玉竹、红枣均洗净，浸泡，红枣去核；松子仁洗净；猪展肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，猪展肉可捞起拌酱油佐餐用。

功效：此汤品有养血润肤、护肝滋润的功效，能防治皮肤干燥、皲裂和瘙痒等。

食用量

每次20克。松子油性比较大，不宜大量进食。

宜忌人群

1.老人最宜食用。

2.胆功能严重不良及多痰患者应慎食。

禁忌事项

1.当零食吃的话效果比较好。

2.松子存放时间长了会产生油哈喇味，不宜食用。

相宜食物

鸡肉：二者搭配食用可帮助人体吸收维生素E。

芒果：二者搭配食用可抗衰老，防癌症。

相克食物

白酒：白酒中的乙醇与含脂肪的松子同食，会使脂肪蓄积在肝脏中，易导致脂肪肝。

松子、海松子、红松果等。我国唐代的《海药本草》中就有“海又叫罗松子、海松子、红松果松树的种子，又叫罗松子、海松子海松子、红松果等。我国唐代的《松子、海松子、红松果等。我国唐代的《海药本草》种子，又叫罗松子、海松树的种子，又叫罗松子、海松子