蓝靛根、大青根、菘蓝、马蓝、大叶冬又称靛青根、蓝靛根、大青根、菘蓝、马蓝、根，又称靛青根、蓝靛根、大青根、菘蓝、大青根、菘蓝、马蓝、大叶冬蓝、蓝龙根、大靛。为十字花科植物菘根、蓝靛根、大青根、菘蓝、马蓝、大叶冬蓝根、菘蓝、马蓝、大叶冬蓝、蓝龙根、大靛。为青根、蓝靛根、大青根、

板蓝根，又称靛青根、蓝靛根、大青根、菘蓝、马蓝、大叶冬蓝、蓝龙根、大靛。为十字花科植物菘蓝的根，是常用的药材。全国各地均有分布，主产于河北、江苏、安徽、河南。

营养成分

板蓝根含靛蓝、靛玉红、蒽醌类、 β-谷甾醇、γ-谷甾醇，以及多种氨基酸，如精氨酸、谷氨酸、酪氨酸、脯氨酸、缬氨酸、γ-氨基丁酸，还含黑芥子苷、靛苷、色胺酮、1-硫氰酸-2-羟基-3-丁烯、表告伊春、腺苷、棕榈酸、蔗糖和含有12%氨基酸的蛋白多糖。还含有抗革兰氏阳性和阴性细菌的抑菌物质及动力精。

性味归经

性寒，味苦。归心、胃经。

功能主治

板蓝根具有清热解毒、凉血利咽的功效，适合湿热型的急性肠炎患者，也可用于治疗流感、流脑、乙脑、肺炎、丹毒、热毒发斑、神昏吐衄、咽肿、痄腮、火眼、疮疹、舌绛紫暗、喉痹、烂喉丹痧、大头瘟疫、痈肿等症；本品还具有抗病毒作用。此外，对多种细菌有对抗或杀灭的作用，对钩端螺旋体也有杀灭作用。在临床上，常用板蓝根单味或与贯众、金银花、野菊花等合用，用于防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎等传染病及热性病。

1.清热解毒

板蓝根苦寒，有很好的清热解毒的作用，可以用来治疗多种瘟疫热毒之证，常与生地黄、紫草、黄芩同用治疗时行温病，温毒发斑，舌绛紫安等病症。

2.凉血利咽

板蓝根苦寒，入心、胃二经，善于清解实热火毒，并且以解毒利咽散结见长。可以用来治疗外感风热或者温病初起时，发热头痛、咽痛等症状；亦可用来治疗风热上攻，咽喉肿痛等不适症状。

3.抗菌消炎

板蓝根具有体外广谱抗菌作用，对多种细菌有对抗或杀灭的作用，对钩端螺旋体也有杀灭作用，是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。

4.抗病杀毒

板蓝根内含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。在临床上，常用板蓝根单味或与贯众、金银花、野菊花等合用，用于治疗某些传染病及热性病。

5.增强免疫

板蓝根多糖可促进机体的免疫功能，同时还可提高免疫系统中吞噬细胞的吞噬能力。

6.抗肿瘤

板蓝根中含有靛玉红成分，能抑制肿瘤活性，并可以破坏白血病细胞，有显著的抗肿瘤、抗白血病等作用。

药理作用

1.板蓝根味苦，性寒，清热解毒，凉血，利咽，主要用于温热病发热、头痛、喉痛，亦可用于发斑疹，还可治疗流行性腮腺炎和痈肿疮毒等热炽毒盛之病症。

2.在临床上，常用板蓝根单味或与贯众、金银花、野菊花等合用，用于治疗某些传染病及热性病。

3.板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌)，是消炎、止痛、退热的传统中草药。

4.近年来研究证实，板蓝根内含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。

适宜人群

一般人群皆可食用，尤其适合发热头痛、咽喉肿痛等瘟疫热毒之证。

禁忌人群

1.性大寒，脾胃虚寒、体虚无实火热毒者不宜服用。

2.慢性胃炎、食少、腹中冷痛者禁单味药、多量久服。

3.有降低血压的作用，低血压患者不宜大量长期服用。

4.有抗凝血作用，出血性疾病患者不宜大量长期服用。

5.儿童忌长期服用，会导致过敏反应、消化系统和造血系统损害。

饮食宜忌

宜：宜煎汤服用，可防治流感；宜与绿茶同服，可辅助治疗肝病，但不宜过量；宜取嫩叶炒菜吃，也可以清热解毒。

忌：忌食牛羊肉及油炸、辛辣、生冷食物，性味相克，会加重病情。

选购保存

选购时以条长、平直、粗壮、坚实、粉性大者为佳。

存放于阴凉干燥处，防霉，防蛀。

用法用量

内服：煎汤，9~30g，大剂量可用至60g。

外用：适量，煎水洗或研末调敷。

食疗药膳

1.板蓝根茶

材料：板蓝根20克。

做法：板蓝根研为粗末，沸水冲泡。

功效：本茶方清热解毒，预防流行性肝炎。

2.羌活板蓝根茶

材料：羌活15克，板蓝根30克。

做法：加水煎汤，去渣取汁。

功效：本茶方清热解毒，预防流感。

3.板蓝根排毒茶

材料：小麦牧草粉2克，板蓝根5克，甘草5克，柠檬汁、蜂蜜各适量

做法：板蓝根、甘草洗净，沥干水，备用。砂锅洗净，加水适量，放板蓝根和甘草，以大火煮沸转入小火，续煮入味，约30分钟。再加入小麦牧草粉和适量水，煮约20分钟，去渣取汁待凉，加入柠檬汁、蜂蜜，拌匀即可饮用。

功效：本品具有清热凉血的功效，适合湿热型的急性肠炎患者。

4.板蓝根夏枯草饮

材料：板蓝根30克，夏枯草20克，白糖适量。

做法：将板蓝根、夏枯草水煎加糖，每次10～20毫升，每日3次。

功效：清热解毒，凉血散结。主治流行性腮腺炎、感冒等。

5.板蓝根莲子粥

材料：板蓝根20g，竹叶、莲子心各10g，糯米50g。

做法：先将糯米煮粥至半熟，加入洗净捣烂的板蓝根、竹叶、莲子心，再继续煮至糯米烂熟。

功效：常食可清热消炎。

6.板蓝根炖猪腱

材料：板蓝根8克，猪腱60克，姜1片，蜜枣半粒。

做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。

功效：本食疗方清热祛湿，美容抗衰老。

对症方剂

1.慢性肝炎急性发作：鲜车前草10株，天青地白草、酢浆草、绵茵陈、白花蛇舌草、大青叶、板蓝根、郁金各20克。水煎服，每日1剂，分3次服。此方可退黄除湿，用于黄疸型肝炎、慢性迁延性肝炎急性发作。

2.流行性感冒：板蓝根50克，羌活25克。煎汤，每日2次分服，连服2～3日。

3.痘疹出不快：板蓝根50克，甘草1.5克（锉，炒）。同研细末，每服2.5克，取雄鸡冠血三两滴，与温酒同调服。

4.流行性腮腺炎：板蓝根、山慈菇各50克，连翘4克，甘草3克，青黛5克。上药用水浸泡半小时，放入大砂锅内，放清水800～1000毫升，煎成500毫升，分为10份，装入小瓶。4岁以上儿童每天服一次，每次15毫升；1～3岁每次服10毫升，每天一次，温服。

5.乙型脑炎轻型或中型：板蓝根30克，大青叶15克，银花15克，连翘15克，玄参15克，生地30克，生石膏（先煎）30克，黄芩12克，干地龙9克。水煎服。

6.流行性脑脊髓膜炎：板蓝根125克。水煎服。每2小时1次。

7.肺炎：板蓝根、夏枯草各15克，虎杖30克，功劳叶12克，银花9克，青蒿9克。水煎服。