瓜，维吾尔语称“库洪”瓜，维吾尔语称“库洪”，甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即

哈密瓜又叫网纹瓜，古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。它有“瓜中之王”的美称，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。

在诸多网纹瓜品种中，以“红心脆’、“黄金龙”品质最佳。网纹瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。

营养分析

1.网纹瓜的瓜肉中附有干物质18%，含糖量15%，并含有丰富的维生素、粗纤维、果胶、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质元素。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。

2.网纹瓜肉中维生素的含量也是屈指可数的，网纹瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1、3倍。这些成分，有助于人的心脏及其肝脏工作和肠道系统的活动，增进内分泌及其造血机能，加强消化过程。

3.中医认为，网纹瓜性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾并胃并咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

4.网纹瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用网纹瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。

功效分析

1.补血

网纹瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。　

2.防晒

美味可口的网纹瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择，而且它还有着特殊的作用。法国的一位农夫在无意中发 现，有种网纹瓜对人们的皮肤特别有好处，它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。

网纹瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护皮肤健康。所以每天吃一两块网纹瓜，对保养夏季皮肤是有很大益处的。

3.减肥利便

网纹瓜是减肥的上乘水果，网纹瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分。网纹瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

4.预防疾病

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用网纹瓜都能有所改善。每天吃半个网纹瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

适宜搭配

1.百合

网纹瓜对胃并高胆固醇血症有好处，百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。两者搭配，食用效果更佳。

2.核桃

网纹瓜富含B族维生素，能提高人体对蛋白质的吸收率，与核桃搭配，能补充蛋白质。

3.胡萝卜

两者搭配，可生津止渴、美容养颜。

4.桃

在水果中，网纹瓜和桃的含铁量和维生素C含量都很高，两者搭配可相互促进，有助于人体吸收铁，使人脸色红润，并能预防贫血。

食疗菜谱

网纹瓜百合瘦身汤

网纹瓜半个，瘦肉500克，百合50克，陈皮10克，盐适量。

网纹瓜洗净皮，去子切块；瘦肉洗净切块，去水备用；陈皮浸软；百合冲洗备用。

锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲2小时，加盐调味，即可食用。

功效：养阴益气、化痰止咳。对患胃并高胆固醇者有一定效果。

食用量

每次90克。

食用注意

网纹瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

网纹瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。

禁忌人群

网纹瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

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