关注标药公众号
随时掌握最新中草药知识

中草药资料网站

www.biaoyao.com

淡豆豉的功效与作用及禁忌

ID:46867 / 打印

淡豆豉的功效与作用及禁忌

称香豉、淡豉、大豆鼓等,为豆科植物大豆的成熟种子的发豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。淡豉、大豆鼓等,为豆科植物大豆

淡豆豉,又称香豉、淡豉、大豆鼓等,为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。

性味归经

苦、辛,凉。归肺、胃经。

功能主治

淡豆豉具有疏散解表、宣郁除烦的功效,主治感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠。

1.疏散解表

淡豆豉辛散轻浮,能疏散表邪,且发汗解表之力颇为平稳,无论风寒、风热表证,皆可配伍使用。用治风热感冒,或温病初起,发热、微恶风寒,头痛口渴,咽痛等症,常与金银花、连翘、薄荷、牛蒡子等药同用,如《温病条辨》银翘散;若风寒感冒初起,恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症,常配葱白,如《肘后备急方》葱豉汤。

2.宣郁除烦

淡豆豉辛散苦泄、性凉,既能透散外邪,又能宣散邪热、除烦,常与清热泻火除烦的栀子同用,治疗外感热病,邪热内郁胸中,心中懊憹,烦热不眠,如《伤寒论》栀子豉汤。

药理作用

淡豆豉生物活性成分包括大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆低聚糖、活性肽、酶类、维生素类等及发酵过程产生的溶栓酶等。大豆异黄酮被认为是植物雌激素,对多种疾病包括肿瘤、心血管疾病、骨质疏松症和神经退行性疾病等发挥预防和治疗作用。大豆皂苷具有降血脂、抗凝血、抗血栓、抗病毒及免疫调节等作用,也有抗突变和抗癌作用的报道。此外,尚有健胃、助消化作用。

用法用量

内服:煎汤,5~15g;或入丸剂。

外用:适量,捣敷;或炒焦研末调敷。

对症验方

1.发汗吐下后、余热郁于胸膈、身热、虚烦不得眠、胸脘痞闷:栀子9g,淡豆豉4g。水煎栀子,取汁把淡豆豉放入药汁中煎煮,去渣,分为两服,温进1服,得吐,止后服。

2.风热感冒、头痛口渴、咽喉肿痛:淡豆豉、甘草各15g,连翘、金银花各30g,桔梗、牛蒡子、薄荷18g,竹叶、荆芥穗各12g。将以上9味药研成细末,每服18g,水煎,去渣,每日3次,温服。

3.风寒发热:淡豆豉、麻黄各2g,桑叶5g,生石膏20g,大米50g,生姜15g,冰糖适量。将桑叶、石骨、豆豉、麻黄、生姜洗净,加清水煎煮,取汁去渣。将洗净的大米加清水烧开后,加药汁煮成粥,再加冰糖调味即可。

4.女子不孕、赤白带下:羊肉500g,淡豆豉、大蒜各90g,酥油适量。羊肉洗净,汆水,洗净,放入砂锅中,加入清水、淡豆豉、大蒜和酥油一起煲汤,趁热食用。

适宜人群

适合感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠等患者。

禁忌人群

胃虚易呕者慎服。

选购保存

以粒大、饱满、色黑者为佳。置于阴凉干燥处保存,防霉、防蛀。

不宜同食

党参、阿胶

淡豆豉与党参同食,会削弱党参的药性,阻碍人体对营养物质的正常吸收,也容易刺激肠道。淡豆豉与阿胶同食不仅会降低阿姣原有的营养成分,而且会引起不良反应。

称香豉、淡豉、大豆鼓等,为豆科植物大豆的成熟种豉、大豆鼓等,为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。豉,又称香豉、淡豉、大豆鼓等,为

作者:标药网官方 @ 标药网   2023-12-24

标药网是一家 中草药专业资料网站 。

如果你想找偏方可以点击: 中医偏方 或想中医养生的,可以点击: 养生保健

中草药偏方切莫自行服用,请遵医嘱,本站概不负责!

与本文相关文章

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。