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婺源茗眉茶原产地以武口为中心,后逐步扩大到婺源县重点产茶公社(万贯洲、章界山、溪头、段萃、江湾、大贩、古坦、沱川等)。婺源茗眉茶在优越的自然条件下,更重要的是在采制工艺上独具一 格,致使茶叶品质外形内质兼优。
功能作用
1.抗癌:婺源茗眉中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
2.提神醒脑:婺源茗眉中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
3.防止血栓形成:婺源茗眉茶中含有众多的刺激性营养物质,主要为黄酮醇类化合物,这种刺激性物质具有一定的作用,例如可以起到刺激血液流动,循环得更加顺畅的功效,从而减少血管积聚,起到全面降低心血管疾病患病几率的功效。
4.保护牙齿健康:婺源茗眉茶是一种绿茶,所富含的众多单宁酸以及茶多酚等物质,可以起到给口腔进行消毒杀菌的功效,防止细菌长期积聚在牙齿上形成牙菌斑或者是诱发牙周炎,另外婺源茗眉茶中的氟离子,还具有保护牙齿免受侵袭的作用。
名茶知识
茶之工艺:婺源茗眉的初制加工程序是杀青、揉捻、初烘、锅炒、复烘。
茶之产地:婺源茗眉产于江西省婺源县。
舌尖品味:婺源茗眉外形条索紧结,芽头肥壮,色泽绿润,白毫显露,香高持久,嫩香明显,汤色清澈明亮,滋味鲜爽醇厚回甘,叶底幼嫩。
健康饮茶:沏茶的水温,要求在85℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也会很快挥发散失。
适宜人群
一般人群都适合饮用。
不宜人群
特殊禁忌者不宜饮用。
储存方法
首先,在包装上要用铝箔袋包装;其次,温度要控制在10℃以下;另外,不能和其他任何物品混放。
饮茶注意
冲泡婺源茗眉,投茶时采用下投法,即先投放茶叶再注水,冲泡水温以85℃左右为宜。
冲泡技巧
冲泡方法:采用盖碗泡法
投茶法:下投法
茶水比:1∶50
泡茶时间:一泡1~3分钟
冲泡水温:85℃左右
过程步骤
1.备器:准备一套盖碗茶具和所需的辅助茶具,同时择水备用。
2.赏茶:欣赏婺源茗眉干茶外形、色泽。
3.温碗:向盖碗中注入少量热水进行温碗。
4.温盅:将温碗用水倒入茶盅内温盅。
5.温杯:将温盅用水倒入品茗杯中温杯,后弃入水盂。
6.投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗中。
7.注水:将85℃左右热水注入盖碗至碗口。
8.出汤:约1~3分钟后将盖碗中茶汤倒入茶盅。
9.品饮:将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
原产地以武口为中心,后逐步扩大到婺源县重点产茶公社(万贯茗眉茶原产地以武口为中心,后逐步扩大到婺源县重点产茶心,后逐步扩大到婺源县重点产茶公社(万贯洲◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。