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铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
功能作用
1.提神解乏
众所周之，茶叶含有咖啡碱的成份，能够刺激大脑皮质感觉中枢活动，能使人兴奋，有提神醒脑、振奋精神的作用，在临床上，常用于治疗伤风头痛，疗效显著，而且没有副作用。并且还有一定程度上起到解除疲劳的作用。
2.防辐射
长期面对电脑的小伙伴不妨喝点铁罗汉茶，可以防辐射哦，因为铁罗汉含有多酚，多酚可以抗氧化和清除自由基和清除活性酶。
3.减肥
乌龙铁罗汉目前在海内外很受欢迎，被誉为“苗条铁罗汉”的称号，因铁罗汉中含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，分解脂肪。经常饮用不仅能降低胆固醇，还能减肥，铁罗汉中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，起到减肥的功效。
4.去口臭
经常饮用铁罗汉茶可以去口臭，预防龋齿。因铁罗汉本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。
5.利尿
茶叶中咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收，同时，能扩张肾脏血管以畅通血液。因此经常饮茶可以有助于利尿。
6.美白肌肤
铁罗汉中的茶多酚能提亮肤色，经常饮用可以达到美白肌肤的功效。
名茶知识
茶之工艺：制作工序有凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘焙、筛分、风选、拣剔、匀堆、包装。
茶之产地：铁罗汉产于福建省武夷山地区。
舌尖品味：铁罗汉外形条索紧结，匀整，色泽绿褐鲜润，香高持久，有兰花香，汤色橙黄明亮，滋味爽口回甘，叶底肥软。
健康饮茶：胃寒的人，不宜过多饮铁罗汉，特别是绿铁罗汉，否则会引起肠胃不适；神经衰弱者和患失眠症的人，睡前不宜饮铁罗汉，更不能饮浓铁罗汉，不然会加重失眠症。
适宜人群
一般人均适合饮用。
不宜人群
特殊禁忌者不宜饮用。
储存方法
可先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶的袋子外面，排气后紧扎袋口，置于干燥、无味的铁筒内贮存。
冲泡技巧
冲泡方法：采用盖碗泡法
投茶法：下投法
茶水比:1∶20
泡茶时间：一泡1分钟
冲泡水温:90℃~95℃
过程步骤
1.备器：准备好所需茶具和冲泡的干茶。
2.赏茶：欣赏铁罗汉干茶外形。
3.注水：向盖碗中注入少量热水。
4.温碗：轻轻旋转盖碗进行温碗。
5.弃水：将温碗用水直接弃入茶盘。
6.投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗。
7.注水：将90℃~95℃热水注入盖碗进行润茶。
8.放滤网：将滤网放在茶盅上。
9.温盅：将润茶茶水倒入茶盅内温盅。
10.注水：将90℃~95℃热水注入盖碗至碗口，及时盖好碗盖。
11.取滤网：将滤网从茶盅上取下来。
12.温杯：将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯。
13.放滤网：将滤网放在茶盅上。
14.出汤：将盖碗中茶汤倒入茶盅内。
15.弃水：将温杯用水弃入茶盘或淋茶宠。
16.分茶：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中。
17.品饮：品茗杯中的茶汤即可品饮。
制于清乾隆年间，产于闽北“秀◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
