科植物扁豆的花。一年生扁豆的花。一年生缠绕草扁豆的花。一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫物扁豆的花。一年生缠绕一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡的花。一年生缠绕草质藤本，长达6m缠绕草质藤本，长达6m。

扁豆花为豆科植物扁豆的花。一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。花期6-8月，果期9月。全国各地均有栽培。

功能作用

功能解暑化湿，和中健脾。主治夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿。

异名

南豆花。

性味归经

甘，平。入心、脾经。

营养成分

扁豆花含蛋白质、B族维生素、维生素C等成分。

药理作用

扁豆花煎剂62.5毫克/毫升，在试管内可抑制宋内型，福氏型痢疾杆菌生长。

典籍记载

1.《本草便读》：扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入气分而行气，凡花皆散，故可清暑散邪，以治夏月泄痢等证也。

2.《本草图经》：主女子赤白下，干末，米饮和服。

3.《纲目》：焙研服，治崩带；作馄饨食，治泄痢；擂水饮，解中一切药毒。功同扁豆。

4.《岭南采药录》：敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。

5.《四川中药志》：和胃健脾，清热除湿。消暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏日腹泻及赤白带下。

食疗方法

1.豆花散

[原料]白扁豆花，粳米、精盐各适量。

[制法]将白扁豆花焙干研成细末，用炒米煮水加入精盐少许，空腹冲服。此散化湿止带，用于治疗妇女白带。

2.扁豆花粥

[原料]白扁豆花15克，粳米100克。

[制法]锅内放入清水，先煮成稀粥，待粥快熟时放入扁豆花，改文火至粥稠即成。早晚各服1次。此粥解暑，化湿止带，用于治疗夏季暑温以及赤白带下。

3.扁豆花食方原料]白扁豆花正开者，小猪里脊肉一条，葱1根，胡椒7粒。

[制法]白扁豆花择净勿洗，以滚汤烫过，和小猪里脊肉，葱，胡椒拌匀，时时服用，再以烫扁豆花汁和面作成小馄饨，炙熟食之。此方健脾止泻，主治泄泻。

药用方法

1.治细菌性痢疾：白扁豆花100克，制成100%煎液，口服剂量按0.5～1毫升/千克计算，每6小时1次，7日为1疗程。无副作用。

2.治妇人白崩：白扁豆花，焙干为末，炒米煮饮，入烧盐，空腹服。（《奇效良方》）

用法用量

内服：煎汤，3～9克；或研末；可捣汁。外用：适量，捣敷。

储藏方法

7～8月间采收未完全开放的花，晒干或阴干。

禁忌人群

肝火湿热内盛、易生疮疖者忌食。