物。苣荬菜几遍全球分布。中国陕西、甘肃、宁夏、新疆、福科，苦苣菜属多年生草本植物。苣荬菜几遍全球分布。中国，苦苣菜属多年生草本植物。苣荬菜几遍全球分布。

苣荬菜是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。苣荬菜几遍全球分布。中国陕西、甘肃、宁夏、新疆、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州、西藏有分布。生长在海拔300-2300米的山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩。苣荬菜以全草入药。有清热解毒，利溼排脓，凉血止血之功效。

功能作用

清热解毒，补虚止咳。主治菌痢，喉炎，虚弱咳嗽，内痔脱出，白带多。

异名

野苦菜，野苦荬，苦葛麻，苦荬菜，取麻菜。

性味归经

苦，寒。入肺经。

营养价值

苣荬菜每100克含水分77.0克，脂肪0.5克，粗纤维4.1克，蛋白质2.9克，钙120.0毫克，磷52.0毫克，铁3.0毫克，胡萝卜素4.36毫克，维生素B10.003毫克，维生素B20.27毫克，烟酸8.5毫克，维生素C33.0毫克。苣荬菜还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占其氨基酸总含量的43%。另外，还含有铜、镁、锌、蒲公醇、甘露醇等。

药理作用

1.抗肿瘤作用。

2.抗菌作用。

3.降血压和降胆固醇作用。

4.抗心律失常作用。

5.治疗肝炎和保肝作用。

食疗方法

1.苣荬菜大枣膏

[原料]苣荬菜300克，大枣20枚。

[制法]苣荬菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏1匙，大枣1枚。此膏补虚止咳。

2.蒜茸苣荬菜

[原料]苣荬菜500克，蒜茸、精盐、味精、麻油各适量。

[制法]将苣荬菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯透，捞出用清水洗去苦味，挤干水分，切段放盘内，加入蒜茸、精盐、味精、麻油，拌匀即成。此菜清热解毒，补虚止咳。对菌立咽喉炎、虚咳、脱肛、白带多等病症有食疗作用。

3.苣荬菜鸡蛋汤

[原料]苣荬菜150克，鸡蛋100克，精盐、味精、清汤、香油各适量。

[制法]将苣荬菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水分，切段。锅内加适量清汤烧沸，用精盐等调好口味，投入苣荬菜，淋入鸡蛋液，沸后加入味精、香油即成。此汤清热解毒，补虚止咳，滋阴润燥，养血。对咳嗽等有良好食疗作用。

药用方法

1.治急性细菌性痢疾：苣荬菜30克。水煎服。

2.治急性咽炎：鲜苣荬菜（切碎）30克，灯心草5克。水煎服。

3.治内痔脱出炎症：苣荬菜60克。煎汤，熏洗患处，每日1～2次。

4.治阑尾炎：苣荬菜20～30克，红藤60克。水煎服。

5.治小便去湿气：苣荬菜500克，水煎服。6.治消暑：苣荬煎汤当茶饮。

用法用量

内服：煎汤，干品9～15克；或鲜品30～60克。外用：煎水熏洗。

禁忌人群

1.《本草经疏》："脾胃虚寒者忌之。"

2.《随息居饮食谱》："不可共蜜食。"

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