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血耳是一种真菌,鲜时暗赤褐色至黑褐色,硬胶质带肉质,叶状,大型,瓣片薄,边全缘,波状,下部连合,可食,营养丰富,又可作药用,群众用作妇科药。子实体鲜时暗赤褐色、干后黑色、表面有赤褐色素薄层、浸水有酱油状色素渗出。
功能作用
益气活血,清热化湿,平肝潜阳,补血强身。主治妇科诸证,肝炎,痢疾。
异名
血木耳,红木耳,茶银耳,茶木耳,茶耳,药耳。
性味归经
甘,平。入肝、大肠经。
营养成分
血耳含有19种氨基酸,100克干血耳含氨基酸11.9g。
药理作用
抗炎、抗癌作用。
食疗方法
血耳红枣羹[原料]血耳6克,红枣10枚,红糖25克。
[制法]血耳、红枣分别温水泡发、洗净,与红糖一起加水炖熟食用。每日1剂,连用5~7日。此羹益气养血,温经化瘀,清热化湿。适用于妇女白带过多、产后虚弱。
药用方法
1.治月经不调、白带过多:血耳6克,红糖适量。血耳温水泡发、洗净,加水旺火煮沸后改用文火炖至稠浓,加红糖食用。(《食用菌生产大全》)
2.治急性肝炎:血耳20克,鲜凤尾草50克。凤尾草水煎取汁,用凤尾草汁炖血耳,分3次服,每日1剂。(《食疗药用蕈菌》)
3.治痢疾:血耳20克,鹿角胶(烊化)0.3克。血耳炖烂,兑入鹿角胶,分2次服。(《食疗药用蕈菌》)
用法用量
内服:煎汤或研末,6~20克。
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