果又名望果、庵罗果、檬果、蜜桌。

芒果又名望果、庵罗果、檬果、蜜桌。说它是望果，意为“希望之果”。芒果原产于热带地区，这几年在北方市场上也颇为常见。芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

营养价值

1.芒果干含有糖、蛋白质、芒果酮酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分，其中又以维生素A和维生素C的含量最高。同时，芒果还含有钙、磷、铁等人体所必需的无机元素。

2.芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。

3.果肉或以芒果煎水进食，对孕妇作呕也有很好的效果。

4.芒果干能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。芒果还有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

5.芒果干含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

6.芒果干的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

7.芒果干中含有加芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

功效分析

1.滋润肌肤：前面我们说到，芒果干中含有丰富的维生素A，而维生素A在维护正常视觉功能的同时，对于人体肌肤有良好的保护作用，因而常吃芒果可以使肌肤保持良好的弹性。

2.防癌抗癌：芒果干还是一种抗癌水果，研究表明，芒果中含有芒果酮酸以及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用，加之丰富的维生素A本身也有抗氧化作用，因而常吃芒果对于预防癌症也是有一定的帮助的。

3.预防便秘：芒果干中含有的大量纤维素可以促进肠道蠕动，进而有利于排便，同时其良好的清肠胃功效，对于预防晕车和晕船也有一定的作用。

4.预防高血压：芒果干中的维生素C和矿物质在预防高血压和防止动脉硬化方面也有一定的作用，高血压的人群日常吃些芒果可以起到降压的效果。

5.止咳：芒果干有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

家庭营养食谱

1.芒果片

洗净芒果(成熟的)，用小刀沿与核平行方向左右切片。在芒果片上用小刀纵横交错划成小菱形的方块。

将已切划好的芒果向上翻，盛于水果盘中，即制成了漂亮的芒果片。

2.芒果汁

芒果去皮，将果肉切成碎粒，放入凉糖水中便成为芒果汁。

这种果汁含丰富的维生素C，清爽适口(甜、酸度因人而异，可用糖调至适度)。但这种果汁应随调随喝，或放冰箱保存。

食用量

每天1个（100克左右）。

食用注意

1.食用芒果干时，应避免食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。

2.一般人一口气吃数个芒果干也会有失声之感，可马上用淡盐水漱口化解。

3.饱饭后不可食用芒果干。芒果干不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

4.芒果干是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

禁忌人群

1.由于芒果干含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

2.芒果干带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3.过每体质者慎吃芒果干。即使食用芒果干，吃完后也要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果干汁、芒果干肉，以免发生过敏反应。

4.芒果干叶和芒果干汁会引起过敏体质人的皮炎。

5.一般人也不宜大量进食芒果干，否则皮肤会发黄，严重的会对肾脏产生损害。

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