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功能效用

鲶鱼汤是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅汤、野生甲鱼汤相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

1.催乳

鲶鱼汤是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

2.去水肿

中医认为，鲶鱼汤味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

3.滋补佳品

鲶鱼汤是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅汤、野生甲鱼汤相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

营养价值

鲶鱼汤营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼汤是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅汤、野生甲鱼汤相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼汤肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼汤是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

食物相克

1.鲶鱼汤+鹿肉：不利于人体的生化反应

鲇鱼即鲶鱼，因鲇鱼寒而有毒，含酶类和其他生物活性物质，与鹿肉中的某些酶类和激素产生不利于人体的生化反应，其产物影响周围神经系统。。

2.鲶鱼汤+牛肉：易导致中毒

牛肉里有一种成分，与鲶鱼汤的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。

饮食宜忌

适宜：乳汁不足、小便不利、水气浮肿等

老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。体质虚弱的人群肠胃消化不良，都可以吃，可以起到调理的作用。

禁忌：荨麻疹、痛风、湿疹患者等

1.脾胃虚寒的人应少吃鲶鱼，因为它有可能会加重人体脾胃的负担，这样一来不利于消化以及吸收，还容易引起腹泻等疾病。

2.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的人需要忌食鲶鱼。鲶鱼鱼肉属动风发物，大量食用鲶鱼之后，局部瘙痒的症状会越来越严重。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

鲶鱼汤是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，也是妇女产后食疗滋补的必选食物。

婴幼儿可以食用。

鲶鱼汤营养丰富，含有多种矿物质和微量元素，很适合婴幼儿食用。

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