于太平洋西部，近海均产之。其鱼肉每百克含鲭鱼，分布于太平洋西

功能效用

鲭鱼，分布于太平洋西部，近海均产之。其鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。具有很好的降脂降压的功效。对于肠胃积液、慢性肾炎、血栓等都具有很好的辅助食疗的作用。

1.治疗神经衰弱

鲭鱼的营养物质比较丰富，具有很好的镇静安眠的作用，特别是对于那些患有神经衰弱的人群来说，适当的吃一些鲭鱼，可以很好的缓解这一不适症状。

2.保护心脏

鲭鱼的脂肪，也就是我们俗称的鱼油里面含有不饱和脂肪酸，可以起到保护心脏、预防中风的作用。

3.提高免疫

鲭鱼所含有的微量元素含量是比较高的，主要包括铁、钙、磷、钠、钾等，这些元素虽然人体的需求比较少，但是骑着重要的作用，故食用鲭鱼有提高免疫的作用。

4.提高记忆力

一个人的智力发育与DHA含量是有密切的关系的，如果适当的多吃一些富含DHA的食物的话，对智力发育、提高记忆力具有很重要的作用。而鲭鱼所含有的DHA、EPA含量都比较高，比较适合需要补脑的人群食用，有提高记忆力，健脑补脑的作用。

营养价值

鲭鱼肉味甘美、营养丰富，含有的蛋白质、氨基酸、脂肪比较多，其肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。

1.鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种，而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收，所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用的。

2.鲭鱼所含有的微量元素含量是比较高的，主要包括铁、钙、磷、钠、钾等，这些元素虽然人体的需求比较少，但是却是不可缺少的。

3.鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等，胰腺含胰岛素。

4.精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。

5.鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。

饮食宜忌

适宜：肺虚劳损者、神经衰弱者、老年人等

一般人群均可食用，具有很好的降脂降压的功效，特别是对于那些患有肠胃道疾病患者、肺虚劳损、神经衰弱以及老年人等人群。

禁忌：痛风患者应少食

1.一定要吃新鲜的鲭鱼，否则会引起中毒症状的。

2.鲭鱼含有大量的嘌呤物质，患有痛风的患者应少食。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物。孕妇食用有补益脾胃的作用，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

婴幼儿可以食用。

鲭鱼体内含有DHA，它对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系，故婴幼儿食用有补脑健的作用。

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