功能效用

田鸡其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

1.补钙

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2.保健美容

所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

3.补虚

田鸡汤是大补元气治脾虚的营养食品。

营养价值

田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素E、锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且田鸡肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

1.田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2.田鸡汤所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

食物相克

1.田鸡汤+鸡蛋：会造成中毒

田鸡汤不能和鸡蛋同食，否则也会有中毒的可能。这是因为田鸡中的营养成分会和鸡蛋中的营养成分发生化学反应，让人体产生中毒的现象，虽然毒性不至于致命，但是也会对身体产生伤害。

2.田鸡汤+茶叶：会造成中毒

有研究证实，在茶叶水中煮田鸡，食用后会造成中毒的现象，而且毒性较大，没有药品可解。所以，食用田鸡的时候，避免喝茶叶水和含茶类饮品，避免人体中毒。茶叶水包括绿茶、红茶、白茶、花茶等各种茶饮。

饮食宜忌

适宜：蛋白血症、肝硬化复水、神经衰弱者

适合患有蛋白血症、肝硬化复水的人群食用田鸡。对于水肿者、精力不足者、神经衰弱者以有一定的治疗作用。

禁忌：孕妇

蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

从田鸡汤的营养成份和价值来看，孕妇是能吃田鸡的。只是田鸡肉中易有寄生虫卵，因此食用时一定要加热，使肉熟透；且每次食用不宜过多。

婴幼儿不宜食用。

田鸡体内有寄生虫跟细菌，婴幼儿肠胃功能未发育好，最好不要吃。

而称田鸡。田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长田鸡其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡。田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和田鸡其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡能效用田鸡其肉质细嫩胜似鸡肉，故效用田鸡其肉质细嫩胜似鸡肉，故