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功能效用
米蕉是海南的热带水果之一,主要分布于陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等地。其肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养更为丰富,有益胃生津、疏通血脉、和解酒毒的功效。
1.安神除烦
米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧,甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2.生津止渴
米蕉有利于润喉去燥,使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口渴的症状。
3.缓解失眠
米蕉中含有大量蛋白质和多种氨基酸,这些物质可直接作用于人类的神经系统,能安抚人类的末梢神经,对人类的失眠有神经衰弱都有良好的缓解功效。
4.润肠通便
米蕉能促进消化,调节胃酸分泌,加快人体对食物的消化和收,能保护胃黏膜不受伤害,另外它含有的果胶和植物纤维还能加快肠胃运动,对促进消化也有一定的好处,平时经常食用还能清理肠道毒素,减少便秘发生。
5.保护胃黏膜
米蕉可降低胃酸,缓和对胃黏膜的刺激,并且能促进胃黏膜细胞的生长,对胃溃疡具有保护作用。胃溃疡患者,在服用药物后适量吃一些米蕉,可以起到保护胃黏膜的作用。
6.预防高血压
米蕉中含有多种微量元素,其中钾元素的含量最高,这种物质可以消化除人体内多余的钠,而钠又是引起的高血压的重要存在,因此平时食用米蕉能起到降血压和预防高血压的重要作用。还能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
7.减肥瘦身
因为米蕉中淀粉含量很高,所以很容易饱腹,加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间,因此不会产生过多的能量(能量食品)堆积。从这个角度来讲,米蕉可以作为减肥首选的优良食品。
营养价值
米蕉果实营养丰富,每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,还含有灰分和多种维生素。米蕉外观色泽鲜艳,风味独特,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。
1.米蕉富含碳水化合物,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,同时增强肠道功能。
2.米蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。
4.米蕉含有的蛋白质中带有的氨基酸,具有安抚神经的效果,对失眠或情绪紧张者起到镇静作用。
饮食宜忌
适宜:口干烦躁、咽干喉痛者、大便干燥者等
1.米蕉富含铜,适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。也适于皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用。
2.米蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者、大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。
禁忌:急、慢性肾炎患者和肾功能不全者等
1.米蕉钾元素含量高,急、慢性肾炎和肾功能不全者血钾易高,因此不适宜吃米蕉。
2.关节炎、糖尿病患者也不宜多吃米蕉,因米蕉含糖高,又会使血液循环减慢,代谢物堆积,故有可能加重病情。
3.米蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
米蕉的营养价值很高,它能给孕妇补充维生素,还能帮助缓解孕期的情绪,而且米蕉中丰富的钾含量可以帮助降低血压,防止中风,是孕妈妈不错的食物。
婴幼儿可以食用。
米蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。而且米蕉易消化吸收,是婴幼儿理想的食品。
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