尖鱼，主要分布于印度洋-鱼，主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域，我太平洋的热带海域，我国沿海也产，粤西地区产量较高。其肉质鲜美功能效用沙尖鱼，主要分用沙尖鱼，主要分布于印度洋-西太平洋的热带

功能效用

沙尖鱼，主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域，我国沿海也产，粤西地区产量较高。其肉质鲜美，既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。它含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口，又含有丰富的蛋白质和维生素，而成为人类重要的食品。

1.补虚通乳

沙尖鱼的鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；食用沙尖鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

2.养肝补血

沙尖鱼中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效，对于贫血的症状也有一定的缓解作用。

3.防止血栓形成

沙尖鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％-4％，沙尖鱼鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，胆固醇高的人非常适合吃。据有关资料介绍，沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。

4.增强体质

沙尖鱼含有丰富的完全蛋白质，而且都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，长期食用有提高免疫，增强体质的作用。

营养价值

沙尖鱼营养丰富，像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。

1.沙尖鱼中的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的牛磺酸，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

2.沙尖鱼富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。

3.沙尖鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。

食物相克

1.沙尖鱼+啤酒：引发痛风

沙尖鱼是海鲜的一种，有丰富的蛋白质，可促进身体发育，各类人群皆可食用；而啤酒是大多男士喜爱的夏日饮品，有很好地解暑作用；然而两者都有含有大量的嘌呤物质，如若是高尿酸血症人群食用，极易引发痛风。

饮食宜忌

适宜：心血管疾病、心脏病、高血压患者等

沙尖鱼高蛋白，是老少皆宜的营养食品。有降血脂、降血压、抗衰老之能，一般人群均可食用。尤其适宜患有心血管疾病、中风患者、心脏病或高血压患者食用。

禁忌：肝肾功能严重损害者、痛风患者

1.沙尖鱼中蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者不适宜食用。

2.因为沙尖鱼中含有大量的嘌呤类的物质，所以痛风的人最好不要吃。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

沙尖鱼含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，孕妇食用，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。而且对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

婴幼儿可以食用。

沙尖鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量更是比其他鱼类要高出许多，正在成长发育期的宝宝确实营养补充，而且含DHA，能促进婴幼儿脑部的发育。

功能效用沙尖鱼，主要分布于印度洋-西太度洋-西太平洋的热带海域，我国沿海也产，粤西地区产量较高。其