豆腐鱼，广州人叫九肚鱼、狗吐鱼，潮汕人说殿丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，广州人叫九肚鱼功能效用丝丁鱼即龙头鱼

功能效用

丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，广州人叫九肚鱼、狗吐鱼，潮汕人说殿鱼、乌齿佃。由于身体中间只有一根骨头，没有任何的小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼。用丝丁鱼熬汤，具有清热解毒、治咽喉肿痛的功效。

1.消除水肿

龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功效。

2.缓冲贫血

调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3.增强男性生育能力

富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。

营养价值

丝丁鱼鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。丝丁鱼汤富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

1.富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

2.富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

3.富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

4.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

食物相克

1.丝丁鱼汤+柿子：导致腹痛、呕吐、恶心及腹泻

丝丁鱼汤富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。但含鞣酸较多的水果如柿子等不宜与其同食，如果同食，不仅会降低营养价值，也易使钙质与鞣酸结合成一种鞣酸钙，令人肚子疼、呕吐、恶心及腹泻。脾胃虚弱或消化不良人群尤需注意。

2.丝丁鱼汤+葡萄：导致腹痛、呕吐、恶心及腹泻

丝丁鱼汤富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。但含鞣酸较多的水果如葡萄等不宜与其同食，如果同食，不仅会降低营养价值，也易使钙质与鞣酸结合成一种鞣酸钙，令人肚子疼、呕吐、恶心及腹泻。脾胃虚弱或消化不良人群尤需注意。

3.丝丁鱼汤+橄榄：导致腹痛、呕吐、恶心及腹泻

丝丁鱼汤富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。但含鞣酸较多的水果如橄榄等不宜与其同食，如果同食，不仅会降低营养价值，也易使钙质与鞣酸结合成一种鞣酸钙，令人肚子疼、呕吐、恶心及腹泻。脾胃虚弱或消化不良人群尤需注意。

饮食宜忌

适宜：消瘦、免疫力低、记忆力下降者等

一般人群皆可食用。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

禁忌：胃寒者

胃寒者不宜。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

非常适用于水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

婴幼儿可以食用。

鱼肉是白肉，蛋白质比较多，对身体滋补作用明显，但不可摄入过量。

豆腐鱼，广州人叫九肚鱼、狗吐鱼，潮汕人说殿鱼、乌齿佃。由用丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，广州效用丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，广州人叫九肚鱼、即龙头鱼，又名豆腐鱼