，在全国范围内皆有出产。它是夏用丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，在全国范围的嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋之家常蔬菜，鲜美、的嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋之家用丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋

功能效用

丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。

1.清凉解暑

丝瓜尖在夏季广为流传，其常见的做法是焯水后凉拌，其滋味甘甜爽口，有很好的消暑作用，而且丝瓜尖有非常独特的气味和口感，还有很好的开胃健食的作用。

2.预防便秘

丝瓜尖中还含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

3.抗坏血病

丝瓜尖中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

4.通经活络

丝瓜尖有通经活络之功效，多用于关节炎，颈椎病和咳嗽等症，夏天取十克丝瓜尖煎水服用，每天一次，连喝三天，能有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛症状。

5.美容养颜

折断丝瓜尖，伤口会分泌出一些汁液，用这些汁液敷脸，能很好地补充肌肤的水分，具有保持皮肤弹性的特殊功能，还能美容去皱。

营养价值

丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

1.丝瓜尖还含有人参中所含的成分--皂甙类物质，具有一定的强心作用。

2.现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

3.丝瓜尖中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

4.丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖（也就是丝瓜藤），还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

饮食宜忌

适宜：夏季伤暑、烦热口渴、便秘者等

丝瓜尖清热解毒，止血，祛暑，清热，利水，通便。适合夏季伤暑、烦热口渴、便秘、身体疲乏的人食用，外用还可美容养颜。

禁忌：脾胃虚寒、大便溏薄者、经期女性等

1.丝瓜尖性凉，脾胃虚寒、大便溏薄者应少食。

2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用丝瓜尖。

食用量

每次100g左右为宜。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

丝瓜尖，味道鲜美而且营养丰富，含有大量的维生素和纤维素，随手可得，经济实惠，孕妇在夏季食用，能很好地去暑热，还能补充人体营养。

婴幼儿可以食用。

丝瓜尖质地脆嫩，爽滑，而且风味独特，还含有大量的营养物质，是集美味和营养与一身的食材，婴幼儿适量的食用还能提高机体免疫力，促进大脑发育。

嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋之家常蔬菜，鲜美、嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑