功能效用

象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海，现中国东南部沿海皆有养殖。其出肉率高，达60％-70％，食法较多，既可熟食，也可生吃，营养价值高，食疗效果好，有调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的作用。

1.利水消肿

象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿，小便不利等。

2.预防贫血

铁是我们人体内不可缺少的一种营养元素，象拔蚌的血合中含有丰富的铁质和维生素B12，该营养元素非常容易被人体消化吸收。经常食用，能够补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

3.防止动脉硬化

动脉硬化是大多数中老年人生命的威胁，食用象拔蚌食品可以降低血脂，疏通血管，从而有效地防止动脉硬化。

4.保护肝脏

当今，人们因紧张的生活节奏的加快、巨大的工作压力和过度疲劳造成的一系列肝病突发病率日渐提高。象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸，能够有效的减少血液中的脂肪，有利于肝细胞再生。经常食用象拔蚌食品，能够有效的保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏的发病率。

5.提高记忆力

不饱和脂肪酸是人类自身无法产生的一种营养物质，它是人体大脑正常活动所必需的营养素之一。象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用，有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆等多种病症。

6.美容减肥

象拔蚌是女性美容、减肥的健康食品。象拔棒属于低脂肪、低热量的食物，它含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女性朋友轻松减肥的最佳选择食物。

7.壮阳壮腰

象拔蚌促进性功能、生精助育。能强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

营养价值

象拔蚌的出肉率高，达60％ -70％，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30％ -35％，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。

1.象拔蚌蛋白质中含有丰富的氨基酸，食用象拔蚌既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段来补充氨基酸的成分，有助于身体健康。

2.象拔蚌中所含的蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的功效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而可以预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

3.象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿，小便不利等。

食物相克

1.象拔蚌+橙子：引起身体不适

象拔蚌能促进性功能、生精助育。能强精益气，提高精液质量，增强精子活力。橙子富含大量的维生素C，象拔蚌不能和含维生素C高的水果一起吃，否则会与维生素C结合会转为有毒的砒霜，引起身体不适，有害身体健康。

2.象拔蚌+西红柿：引起腹痛

食用象拔蚌可以降低血脂，疏通血管，从而有效地防止动脉硬化。海蚌本身的最大禁忌就是维生素，而西红柿内含有大量的维生素，因此海蚌与西红柿两者不能一起吃，对于脾胃虚弱或消化不良人群来说，同食的话会引起服腹痛，危害消化道健康。

饮食宜忌

适宜：消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血者等

象拔蚌富含蛋白质，具有消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血等作用，有利于生长发育。适宜消瘦、免疫力低，记忆力下降、贫血，水肿者及生长发育停滞的儿童食用。

禁忌：皮肤病患者

象拔蚌富含蛋白质，可对机体产生过敏反应，如发痒、起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。故皮肤病患者不宜食用象拔蚌。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

象拔蚌作为一种营养、健康的现代食品出现在人们的视线里。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和牛磺酸，能够很好的促进胎儿的生长发育，对胎儿的智力发育也有促进作用。

婴幼儿可以食用。

象拔蚌是成长期儿童食品的理想选择，大家都知道，人体的骨骼、肌肉、毛发、皮肤、血液等人体组织都离不开蛋白质。象拔蚌所含的蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。

象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海，现中国东南象拔蚌，原产于美国和加拿大北太大北太平洋沿海，现中国东南部沿海皆有象拔蚌，原产于美国和用象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海，现拿大北太平洋沿海，现中国东南部大北太平洋沿海，现中国