白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，分布于东亚咸水和淡水明，长不过3厘米左右，通体无鳞，分布于东亚咸

功能效用

银鱼即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。银鱼汤极富钙质、高蛋白、低脂肪，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼汤营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。

1.润肺止咳

银鱼汤有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2.增强免疫力

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

营养价值

银鱼中蛋白质含量为72.1％，因此，银鱼汤中的氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用（即内脏、头、翅均不去掉，整体食用），其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

1.银鱼汤含有丰富的蛋白质，促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统。

2.银鱼汤含钙量高达761mg，为群鱼之冠，可以为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，促进胎宝宝骨骼正常发育。

食物相克

1.银鱼汤+红枣：易导致腰腹作痛

中医认为，红枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃红枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。银鱼是一种鱼类珍品，营养丰富，有“水中的软白金”、“鱼参”之美称，堪称河鲜之首。银鱼汤富含钙质，营养学家将它列为长寿食品，它有“补肺清金、滋阴补虚”的功效。肝肾功能不全或肝肾损害人群应避免同食银鱼汤和红枣，易导致腰腹作痛。

2.银鱼汤+甘草：易加重本身症状

甘草片是一种镇咳祛痰药品，作用颇为广泛，在中药汤剂及中成药配伍中，常用其补气益脾、和中缓急、调和诸药之功效；经提炼和加工后的甘草浸膏及制剂却是一种具有良好止咳，祛痰、平喘作用的药物。而银鱼汤含有丰富的钙质及其他营养物质，供人体所需，湿阻中满、呕恶及水肿胀满者以及皮肤过敏者应避免同食银鱼汤和甘草，易加重其本身症状，危害机体健康。

饮食宜忌

适宜：脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽者等

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

禁忌：无禁忌人群、不宜多食

银鱼是一种高蛋白低脂肪的海鱼，适宜减肥期间食用，但胆固醇含量较高，故不宜多食。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

银鱼肉质鲜美，清热、止泻之功效，营养丰富，整条可食；怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。

婴幼儿可以食用。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。而且银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。宝宝食用能强身健体。

能效用银鱼即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞不过3厘米左右，通体无色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞用银鱼即海蜒，白色稍透明，长不海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，分布于东