利鱼，终年生活栖息在中国近海活栖息在中国近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感爽滑，鱼活栖息在中国近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感用龙利鱼，终年生活栖息在中国近海海区近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久

功能效用

龙利鱼，终年生活栖息在中国近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

1.保护视力

龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2.保护心血管

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

3.提高免疫

龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

4.美容养颜

龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

营养价值

龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

1.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2％，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6％，二十二碳六烯酸（DHA）有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2％。

2.龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。

3.龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

食物相克

1.番茄酱+鱿鱼：加重肾脏负担

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。鱿鱼蛋白质含量较高，但钠含量也较高，对于肾脏功能不全的患者来说不宜食用过多。而番茄酱与鱿鱼在一起食用，会加重肾脏负担。

2.番茄酱+牛奶：降低营养素的吸收率

番茄酱适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。但是两者在一起食用，会降低营养素的吸收率。

饮食宜忌

适宜：夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症人群

龙利鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。而且肉味甘美、营养丰富，一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。

禁忌：痛风、尿酸过高、肝肾功能严重损害者

1.龙利鱼属于海鲜，含有大量的嘌呤，痛风、尿酸过高患者忌食。

2.龙利鱼中蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

龙利鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D，孕妇食用，有补气止血、通便功效，而且龙利鱼富含DHA，可以促进胎儿的智力和神经系统发育。

婴幼儿可以食用。

龙利鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量更是比其他鱼类要高出许多，正在成长发育期的宝宝确实营养补充，而且含DHA，能促进婴幼儿脑部的发育。

年生活栖息在中国近海海区。其利鱼，终年生活栖息在中国近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感