功能效用

雪花梨，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”。其味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素。还是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此，被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。

1.清热镇静

雪花梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；雪花梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

2.缓解身体疲劳

雪花梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛；雪花梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

3.润肠通便

雪花梨含有大量的植物纤维，而且果胶含量很高，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃雪花梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

4.润肺止咳

雪花梨具有化痰止咳化痰的功效，所以吃雪花梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪雪花梨膏、雪花梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。

5.防治骨质疏松

脆甜可口的雪花梨其实还是健骨佳品，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。雪花梨所含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群，而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。

营养价值

雪花梨果味鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。

1.雪花梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

2.雪花梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

3.雪花梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

4.雪花梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。食雪花梨还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5.雪花梨含有的维生素B1、维生素B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。

食物相克

1.雪花梨+开水：导致腹泻

雪花梨中含有大量的维生素A，胡萝卜素，蛋白质，糖类、钙、磷，属于寒性的水果；对于肠胃比较弱的人，吃雪花梨喝开水，必然致腹泻的发生，同时雪花梨也不宜多吃，雪花梨性凉，多吃会降低人体的抵抗力。

2.雪花梨+柿子：会损伤胃、导致腹泻

雪花梨鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感，能够存储钙营养，软化血管；柿子甘涩、性寒、无毒；但是两者都是含糖成分比较高，同属凉性，对于脾胃虚弱或消化不良的人群，同食会损伤胃部，导致腹泻，不建议一起吃。

3.雪花梨+猪蹄：伤肾脏

雪花梨能够生津、润燥、清热解毒、止渴化痰，但是不能多吃；猪蹄一般人都能吃，但是碘，胆固醇比较高，对于肝肾功能有损害人群雪花梨与猪蹄两者搭配食用的话会伤害肾脏，影响肝功能，危害到人体健康，不宜食用。

饮食宜忌

适宜：咳嗽痰稠、咽喉发痒干疼、肺结核患者等

雪花梨确有润肺清燥、止咳化痰的、降低血压、养阴清热的效果，一般人群均可食用雪花梨。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

禁忌：脾胃虚寒、畏冷者、胃酸多者等不宜多食

1.脾胃虚寒、畏冷者应少吃，因为雪花梨乃偏寒性食物，多吃伤脾胃。

2.胃酸多者，不可以多吃，因为雪花梨的果酸多，果酸多虽易消化，可胃酸多者多吃易伤胃。

3.夜尿频者，睡前不宜吃雪花梨，因为梨有利尿的功效。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

孕妇怀孕初期吃雪花梨不仅可以清热解毒，还可降压、防妊娠水肿和妊娠高血压。还可润滑孕妇肌肤、调整肤色，另外雪花梨能帮助消化，有助于孕妇利尿通便。

婴幼儿可以食用。

雪花梨水分充足，能滋阴生津、润肺止咳，对小儿咽喉疾病、咳嗽有着较好的治疗效果。且雪花梨很容易被婴幼儿消化，它能帮助治疗和减缓婴幼儿的便秘症状。

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