草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少

功能效用

草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。草鱼汤具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.治疗心血管病

治疗心血管病

2.治疗肿瘤

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效，而且对预防肿瘤也有一定的功效。

3.开胃滋补

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

营养价值

草鱼汤含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

食物相克

1.草鱼汤+驴肉：易引发心脑血管疾病

草鱼味甘性温，内含丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是治疗心血管的最佳食材引发心脑血管疾病。高蛋白、低脂肪、多氨基酸、低胆固醇，对人体具有一定的保健作用，但是草鱼和驴肉不宜同食，易引发心脑血管疾病的发生，因此在食用的过程中需要谨慎，切忌伤害身体。所以，心脑血管患者不宜食用。

2.草鱼汤+西红柿：同食可影响身体健康

西红柿中含有丰富的维生素C，西红柿和鱼同食会导致食物中的维生素C对铜的析放量产生促进作用，进而导致铜元素析放，同食可影响身体健康。

饮食宜忌

适宜：心血管疾病者、肿瘤患者等

1.草鱼汤含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼汤含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

禁忌：无禁忌人群、不宜多食

草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

孕早期，有利于母亲进食、减少呕吐、清淡易消化的食物来补充母体的营养，这样有利于胎儿的发育。

婴幼儿可以食用。

健脾除湿， 蛋白质 、不饱和脂肪酸丰富，对婴儿补充营养很有好处。