大腿，火鸡原产于美洲、墨西哥。其鲜嫩爽口，野味极浓火鸡原产于美洲、墨西腿，火鸡原产于美洲、墨西哥。其鲜嫩爽口，野味极浓，瘦火鸡为火鸡的大腿，火鸡原产于美洲、墨西哥。其鲜嫩爽口，野

功能效用

火鸡为火鸡的大腿，火鸡原产于美洲、墨西哥。其鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，并含有丰富的铁、锌、磷、钾及维生素B，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

1.补铁

火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

2.戒躁减压

火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

3.保护心脏

火鸡腿所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加，还能保护心脑血管。

4.提高免疫

蛋白质含量高达30.5％，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

5.滋补养虚

火鸡腿肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

营养价值

火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。1.火鸡腿蛋白质含量高达30.5％，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。2.火鸡腿所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加，还能保护心脑血管。3.火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。4.火鸡肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

食物相克

1.火鸡腿+香芹：同食伤元气

火鸡腿的热量和胆固醇是最少的，芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，而且不适合低血压的人群食用，如果以上人群同时食用火鸡腿与香芹的话会大伤元气，对身体产生一定的危害。

2.火鸡腿+糯米：同食引起身体不适

火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。糯米中也含有大量的蛋白质、脂肪。如果火鸡腿和糯米两个同时食用的话就会导致蛋白质含量过高，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，所以脾胃虚弱人群要谨慎食用。

饮食宜忌

适宜：月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少者等

火鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效，对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

禁忌：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者等

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者忌食火鸡。

2.热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食火鸡。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

火鸡其实就是一种鸡肉，其中含有非常高的铁元素，能够帮助孕妇起到预防妊娠贫血的作用，而且蛋白质含量很高，能够狠好的补充孕期营养。

婴幼儿可以食用。

火鸡腿蛋白质含量高达30.5％，而且富含多种氨基酸，维生素E和B族维生素也含量丰富，婴幼儿食用可以提高体体免疫力，减少生病的概率。

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