域，珠江流域等南方地区。其肉质细嫩，味道鲜美，而且无肌间刺，效用黄颡鱼，主要分布于中国长江流域，珠江流域分布于中国长江流域，珠江流域域，珠江流域等南方地区。其肉质细嫩，味道

功能效用

黄颡鱼，主要分布于中国长江流域，珠江流域等南方地区。其肉质细嫩，味道鲜美，而且无肌间刺，是我国常见的食用鱼类，也是餐桌上的珍品食肴。富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高，常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能。

1.利尿消肿

《医林集要》中记载，黄颡鱼可治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

2.增强免疫力

黄颡鱼蛋白质含量极高，100g黄颡鱼中蛋白质占有高达16.1g，属于高蛋白食物，蛋白质在食用之后会转变为氨基酸，促进自身蛋白的合成，食用有补虚，增强免疫力的功效。

3.强健骨骼

黄颡鱼多以煮汤食用，鱼汤中不仅仅会存在大量的蛋白质，同时鱼骨中钙质也很多流向鱼汤，食用可起到补钙之效，有预防骨质疏松的作用。

4.补脑健脑

黄颡鱼中含有少量的脂肪，虽说100g黄颡鱼中脂肪仅仅只有0.7g，但是大部分都属于不饱和脂肪酸，DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要，十分适合青少年和老年人食用，促进青少年智力发育，改善老年人智力衰退。

5.促进生育

黄颡鱼是鱼类中少有的含有维生素E的一种，维生素E是人体必须维生素之一，维生素E参与精子的合成，并且对女性卵细胞的发育和排放都有促进作用，因此，黄颡鱼十分适合备孕的年轻男女食用，促进受孕几率。

营养价值

黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。

1.黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。

2.黄颡鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.磷也是人体的必不可缺的营养素之一，100g黄颡鱼中含有磷元素504mg，属于高磷食物，食用可补磷，改善血磷浓度，也能促进钙质的吸收，确保身体健康。

食物相克

1.黄颡鱼+荆芥：引起身体不适

黄颡鱼属于高蛋白食物，蛋白质在食用之后会转变为氨基酸，促进自身蛋白的合成，食用有补虚，增强免疫力的功效。而荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一；然而两者同食，不仅会降低各自的药性，还会引起身体不适。

饮食宜忌

适宜：消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血者等

黄颡鱼可消除水肿，提高免疫力，降低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。黄颡鱼适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

禁忌：痼疾者、支气管哮喘者、淋巴结核者等

1.因黄颡鱼为发物食品，故有痼疾宿病者、支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮病患者忌食或谨慎食用。

2.黄颡鱼的背部那么鱼鳍上的刺有毒，但是毒性不大，处理时应注意。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

黄颡鱼的营养价值比较高，常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能呢，是老少皆宜的最佳食物之一。孕妇食用，既能开胃健食，又能促进胎儿骨骼和大脑发育。

婴幼儿可以食用。

黄颡鱼在鱼类中是营养价值比较高的一种，含有大量的蛋白质和铜、铁等微量元素以及多种矿物质，婴幼儿经常食用可以促进骨骼和大脑的生长发育，可以提高免疫能力。

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