效用梭鱼，一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，梭鱼，一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，为近海鱼

功能效用

梭鱼，一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，为近海鱼类，我国产于南海、东海、黄海和渤海。其肉厚，无小刺，味道鲜美，因此受到大家的喜爱。含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

1.保健

梭鱼鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

2.护心

食用梭鱼能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

3.益智

梭鱼鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

4.温中补气

梭鱼鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

营养价值

梭鱼含有丰富的完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。而且脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

1.梭鱼肉中富含维生素A、钙、铁、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

2.梭鱼鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3.梭鱼无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有钙、磷、铁等无机盐。还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素D、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

4.梭鱼富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。

食物相克

1.梭鱼+毛豆：会把维生素B破坏

梭鱼鱼肉脂肪含量低，供热能低，且鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。而毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。但两者同时食用，会导致食材中的维生素B被破坏，降低了营养价值。

2.梭鱼+南瓜：引起腹痛

梭鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用；南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。但脾胃虚弱或消化不良的人群与南瓜同食会身体不利，甚至引起腹痛。

饮食宜忌

适宜：水肿、腹胀、浮肿、黄疸者、孕妇等

梭鱼有滋补健胃、通乳、清热解毒、利水消肿、止嗽下气的功效，对各种水肿、腹胀、浮肿、黄疸、少尿、乳汁不通皆有效；对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

禁忌：海鲜过敏者、痛风患者

1.梭鱼属于海产品，故对于海鲜过敏者慎用。

2.梭鱼含有大量的嘌呤物质，患有痛风的患者应少食。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

梭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物。孕妇食用有补益脾胃的作用，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

婴幼儿可以食用。

梭鱼体内含有DHA，它对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系，股婴幼儿食用有补脑健的作用。

梭鱼，一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，为近海鱼类鳍鱼，为近海鱼类，我国产于南海、东海、黄海和渤海。其肉厚，鱼科魣属的条鳍鱼，为近海鱼类，我国产于南海、东功能效用梭鱼，一种金梭鱼效用梭鱼，一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，为近海