物白苏的果实。分布于中国江的果实。分布于中国江苏、河北、山白苏的果实。分布于中国江苏、河北、山东、果实。分布于中国江苏、河北、山苏子，为唇形科植物白苏的果实。分布形科植物白苏的果实。分布于中国江苏、河北、形科植物白苏的果实。分布于中国江苏、

功能效用

白苏子，为唇形科植物白苏的果实。分布于中国江苏、河北、山东、湖北、四川、贵州、云南等地。含左旋紫苏醛、白苏烯酮、松茸醇和左旋芳樟醇。还含甘油三亚油酸酯、甘油三棕榈酸酯、α-亚麻酸。具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于咳逆、痰喘、气滞便秘等症。

1.下气消痰

白苏子味辛走窜，且为果实而质重，入肺经，故可降咳逆，祛痰浊。《饮片新参》曰：“平肺气，止逆。”临床对于咳逆，痰喘之证用之有效。

2.润肺宽肠

白苏子，辛散温痛，其质重且富油质，故有通降质润之性。入肺经，肺与大肠相表里，可润肺，通降肺气，而利大肠。对于肺气失宣。清肃失司，津液不能下达，而致大便困难，或大便秘结，腑气不通，而致肺气失降的胸满，喘咳等症，用本品即可调肺降气，又可宽肠通便，使肺气降，而腑气通，大便自利。

营养价值

白苏子含左旋紫苏醛、白苏烯酮、松茸醇和左旋芳樟醇。种子中的脂肪油，主为甘油三亚油酸酯和甘油三棕榈酸酯，此外，种子中还含α-亚麻酸。1.白苏子油富含α-亚麻酸（α-LNA）.α-LNA在较显着才降低血浆总胆固醇的同时，不产生胆固醇在肝脏的累积，而亚油酸有产生胆固醇在肝脏的累积作用。因此，富含α-LNA的苏子油比富含亚油酸的传统食用油对人体更有益。2.白苏子油还能明显抑制化学制癌剂7，12-二甲基苯并蒽（DMBA）或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发生率，减少肿瘤重量和体积、延长肿瘤出现的时间；对结肠癌和肾脏肿瘤等均有明显抑制作用。3.此外，白苏子油对过繁反应的中间体（血小板凝集活化因子）有抑制作用，所以认为苏子油对过敏反应及炎症有抑制效果。

饮食宜忌

适宜：咳逆、痰喘、气滞便秘者

白苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于咳逆、痰喘的人士，并且白苏子含有大量的油脂，气滞便秘也非常适合。

禁忌：火升作呕者、气弱表虚者

1.温病及气弱表虚者忌服病属阴虚，慎用白苏子。

2.因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。

3.火升作呕者亦不宜服用白苏子。久服泄人真气。

母婴宜忌

孕妇可以服用。

白苏子入肺经，肺与大肠相表里，可润肺，通降肺气，而利大肠。孕妇服用可以平肺气，止逆，还能对大便秘结有很好的治疗效果。

婴幼儿可以服用。

白苏子含有大量油脂，且富含α-亚麻酸的苏子油比富含亚油酸的传统食用油对人体更有益。婴幼儿服用对于皮肤和脑补的发育有好处。