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功能效用
亚麻子,为亚麻科植物亚麻的种子,主产于内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江和云南等地。含脂肪油约30%-40%,油中主要成分为亚油酸、亚麻酸、油酸、肉豆蔻酸、棕榈酸,多种甾类及三萜类化合物。亚麻子含多种有益人体的成分,可作为保健品食用。
1.缓解抑郁
亚麻籽包含必需脂肪酸,对85%的脑功能有促进改善作用。根据英国科学家的研究结果,亚麻籽对克服抑郁很有帮助。
2.降低胆固醇
"亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。每天吃29克亚麻籽,就可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)10%。根据法国科学家的最新研究,这已足够降低一半以上心脏病发作风险。亚麻籽包含叫做阿尔法亚麻油酸的活性成分,正是它帮助降低肝脏分泌坏胆固醇的数量。"
3.润泽肌肤
亚麻子改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。
4.预防中风
亚麻子油是天然的血液稀薄剂,它可阻止血管凝块及沉淀的形成,降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。
5.抗癌防癌
亚麻子油可显着提高免疫系统的免疫能力,有助于癌症病人身体对抗癌细胞的扩散及疾病的侵袭,延长病人的寿命和增加病人的康复的机会。
营养价值
亚麻子含脂肪油约30%-40%,油中主要成分为亚油酸、亚麻酸、油酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、并含牻牛儿基牻牛儿醇,多种甾类及三萜类化合物:胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醉,此外尚含亚麻苦甙及粘液质。1.很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。2.亚麻子油的亚麻酸含有多种抗癌物质,其中包括生育酚,麦胆醇及本醇素。本醇素可以控制激素,避免乳房癌和生殖系统的肿瘤产生。3.欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。4.亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维。不可溶解纤维有效的减低我们便秘,增加肠蠕动;可溶解纤维能减低血糖,有效预防及控制糖尿病。可溶解纤维及 Lignans并能控制体重。5.亚麻籽富含植物雌激素,有助于缓解人体雌激素起伏变化导致的潮热症状。此外,亚麻籽还有缓解痛经的功效。
饮食宜忌
适宜:高血压、皮肤粗糙、脑力劳动者
亚麻子一般人均可食用,尤其适合高血压、高胆固醇或高血脂人士,皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;高强度脑力劳动的上班一族。
禁忌:胃弱、大便滑泄者
1.亚麻子有润肠的作用,胃弱、大便滑泄者忌服。
2.亚麻籽还可能增加凝血难度,这对于将要手术或者有凝血障碍的人,都是不利的。
母婴宜忌
孕妇可以服用。
亚麻子含有丰富的Ω-3,孕妇适量服用亚麻子,对于胎儿的脑神经细胞和视神经细胞发育有促进作用,还能提高孕妇的免疫力,维持孕妇肌肤的润泽。
婴幼儿可以服用。
亚麻子含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是Ω-3,对于婴幼儿大脑和视力的发育很有帮助,而且含有膳食纤维可防治便秘,可将亚麻子碾碎加入面包或粥中喂食婴幼儿。
亚麻子,为亚麻科植物亚麻的种子,主产于内蒙古、甘麻科植物亚麻的种子,主产于内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。