用来源为苋科植物刺苋的干燥全药用来源为苋科植物刺苋的干燥全草或根。原产美洲热带用刺苋菜，药用来源为苋效用刺苋菜，药用来源为，药用来源为苋科植物刺苋的干燥全草或根。原产美

功能效用

刺苋菜，药用来源为苋科植物刺苋的干燥全草或根。原产美洲热带，现陕西、河南、华东、江南也有产。叶含甜菜碱、草酸盐。种子含脂肪油，淀粉，蛋白质，糖类。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。

1.凉血止血

刺苋菜可用于治疗胃及十二指肠溃疡出血、痔疮便血，治疗尿血时，还可以配以车前子使用。

2.解毒消肿

外用还可治毒蛇咬伤、皮肤湿疹、疖肿脓疡。用野刺苋鲜根洗净捣烂，以温开水冲服或敷患处皆有效。

3.促进骨骼生长

刺苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。

4.增强体质

常吃刺苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

5.减肥轻身

苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

营养价值

刺苋菜叶含甜菜碱、草酸盐。种子含脂肪油，淀粉，蛋白质，糖类。还很有丰富的钙和铁，以及纤维素。1.刺苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。2.同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。3.常吃刺苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

饮食宜忌

适宜：痢疾、肠炎、胃溃疡出血、痔疮便血

刺苋菜具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血的功效。适用于痢疾，肠炎，胃、十二指肠溃疡出血，痔疮便血；外用还可治毒蛇咬伤、皮肤湿疹、疖肿脓疡。

禁忌：脾胃虚寒者、孕妇、经期女性

1.脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

2.服量过多有头晕、恶心、呕吐等副作用，另经期、孕期禁服。

3.刺苋菜禁忌与甲鱼、龟肉同食。

母婴宜忌

孕妇不宜服用。

刺苋菜含丰富的纤维素，一般人服用可缓解便秘、促进排毒，还能补充钙质和铁，但是孕妇服用有滑胎的可能，对腹中胎儿不利，应禁用。

婴幼儿可以服用。

刺苋菜营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，可以促进婴幼儿身体的发育，而且刺苋菜含有大量易于被人体吸收的铁，还能预防缺铁性贫血。

用法用量

内服：煎汤，9-15g，鲜品30-60g。外用：适量，捣敷；或煎汤熏洗。

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