布于中国河北、山东、河南、陕西等地。嫩果蜀葵，分布于中国河北、山东、河南、陕西等地。嫩果中含国河北、山东、河南、陕西等地。嫩果中含有一种黏性液质、果胶、国河北、山东、河南、陕西等地。嫩果中含有一种黏性液质、果胶、河北、山东、河南、陕西等葵，分布于中国河北、山

功能效用

黄蜀葵，分布于中国河北、山东、河南、陕西等地。嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命以及含有锌和硒等微量元素。具有利水、散瘀、解毒。用于水肿、淋证、乳汁不通。

1.降血糖

黄蜀葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且黄蜀葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

2.保护肠胃

黄蜀葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此黄蜀葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

3.保护肝脏

黄蜀葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。

4.补钙

黄蜀葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。

5.补肾

黄蜀葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

6.减肥

黄蜀葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让黄蜀葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

7.美容养颜

黄蜀葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；黄蜀葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

营养价值

黄蜀葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。1.黄蜀葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2.黄蜀葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。6.黄蜀葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高。

饮食宜忌

适宜：胃炎、癌症、胃溃疡、贫血者

黄蜀葵一般人群均可食用。特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，青壮年、运动员、护肤女士、男士应该多吃。

禁忌：胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻者

1.黄蜀葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2.黄蜀葵有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用。

母婴宜忌

孕妇可以服用。

黄蜀葵营养丰富，孕妇适当食用可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。需注意的是，黄蜀葵性偏寒凉，脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好别多吃。

婴幼儿可以服用。

黄蜀葵是营养保健蔬菜，黄蜀葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果，还有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。宝宝是可以适量吃一些。

、河南、陕西等地。嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类