中国台湾、浙江、江西、广东、广西西部。它是一种重要的药食效用凉粉草，分布于台湾、浙江、江西、广东、广分布于中国台湾、浙江、

功能效用

凉粉草，分布于中国台湾、浙江、江西、广东、广西西部。它是一种重要的药食两用植物资源。全草含多糖，全草干样含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素，有消暑、清热、凉血、解毒的功能。民间常用其茎加水煎煮， 再加稀淀粉制成冻食用，是消暑解渴的极佳食品。

1.清热消暑

中医上认为凉粉草是一种味甘、淡、性寒的草药或者是食物，千百年来民间用凉粉草制取清热解署又清凉爽口的凉点饮料，凉粉草有很好的消暑作用，为清凉解渴除暑剂，可以清热解毒，有很好的凉血作用。

2.解毒消肿

凉粉草有解毒消肿的功效，可治烧烫伤、风火牙痛、 丹毒、 梅毒和漆过敏等症。治疗花柳毒入骨，即梅毒，可和生麻雀泡酒饮服。

3.利湿退黄

凉粉草可以用来治疗糖尿病，对黄疸病人有好处，同时凉粉草也可以用来治疗泄泻和痢疾，对于关节疼痛，或者是急性肾炎都有好处。

营养价值

凉粉草全草干样含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。全草含凉粉草多糖，水解得葡萄糖，半乳糖，阿拉伯糖，木糖，鼠李糖和半乳糖醛酸，及1种未短糖。

1.凉粉草水、醇提取物均能使肾上腺素引起的高血糖和外源性葡萄糖引起的血糖升高得到降低，说明凉粉草可能具有促进葡萄糖氧化分解、促进糖原合成、抑制糖异生等作用。

2.凉粉草中的熊果酸、槲皮素和色素等能抑制病原微生物繁殖，具有抑菌作用。

3.凉粉草中薄荷醇、薄荷酮和丁香烯具有清凉、消炎作用。水、乙醇、乙酸乙酯提取凉粉草活性成分具有细胞抗癌活性，其水提取物对糖尿病大鼠的肾脏具有较好保护作用，能促进小鼠体液和特异性细胞免疫功能，对HepG2细胞酒精性损伤有一定保护作用。

饮食宜忌

适宜：糖尿病、黄疸、泄泻、风火牙痛、 烧烫伤者

凉粉草有消暑、清热、凉血、解毒功能，适用于中暑、糖尿病、黄疸、泄泻、痢疾、高血压病、肌肉疼痛、关节疼痛、急性肾炎、风火牙痛、 烧烫伤、 丹毒、 梅毒和漆过敏等症的患者。

禁忌：肠胃不好者、贫血者、低血压者

1.凉粉草虽有清热解暑的作用，但多服会导致体质虚弱。

2.凉粉草性凉，肠胃不好的人服用会导致腹泻、腹痛。

3.贫血、低血压的人不宜服用凉粉草，以免症状加重。

母婴宜忌

孕妇可以服用。

凉粉草可用来作凉粉，这是一种黑色的如同豆腐似的冻胶状凉点饮料，孕妇在夏季食用能够清热解暑，还有一定的安胎作用，但不宜大量食用，以免伤及肠胃。

婴幼儿可以服用。

凉粉草是一种重要的药食两用的植物资源。可治病，还可制作仙草冻食用，夏季常吃凉粉草能清热降火解毒，皮肤不易长疗疮、痱子，对于婴幼儿的身体是非常好的。

效用凉粉草，分布于中草，分布于中国台湾、浙江、江西、广东、广西西部。它是一种重要效用凉粉草，分布于中国台湾、浙江、江西、广东、广西西部。