功能效用

海椰子，是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，是已知最大的果。其坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒。具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。

1.生津止渴

海底椰含有丰富的果汁，味道鲜美，美味可口，有很好的生津止渴的作用，非常适合在夏日食用，并能解暑热。

2.滋阴润肺

海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。

3.利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

4.杀虫消疳

海底椰椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品，，可令人血液通畅，肌肤红润。

5.改善口腔溃疡

海底椰果汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。

6.美容养颜

海底椰肉的含油量约为35％，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

7.增强免疫

就海底椰的氨基酸成分构成而论，海底椰是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质，其作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。提示其具有增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。

营养价值

海底椰富含维生素B、维生素E，其蛋白质含量高达27％~39％，纤维素1.6％，脂肪含量2％，还含多种微量元素。

1.海底椰中氨基酸成分总量占重量的4.18％，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高；尤其是8种人体必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占饮片重量的1.25％，占所有氨基酸总量的29.9％。

2.海底椰里面含有丰富的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。

3.海底椰肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。海底椰提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。

4.海底椰是锰的最佳来源，并且包含60％这种矿物质的日建议摄入量。它还含有11％的建议铁摄入量，9％的磷和8％的钾。此外，海底椰肉还包含锌，钙和镁等其它微量营养素。

饮食宜忌

适宜：中老年、感冒咳嗽人群

海底椰是一般人都可以食用的，尤其适合需要清肺润燥的人食用。因为海底椰正是以清燥热、止咳功效显着而闻名。海底椰也很适合中老年人，尤其是女性食用，有很好的美容养颜的效果。如果你要治疗感冒咳嗽的话，可以一边用海底椰煲汤喝，一边结合药物来治疗，效果会更好。

禁忌：糖尿病患者、腹泻者，脾胃虚寒者

1.海底椰含有丰富的碳水化合物和脂肪，所以想要减肥的朋友尽量少吃。

2.海底椰的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食为好。

3.大便轻泻者忌食海底椰，海底椰有轻泻的作用。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

新海底椰及椰子粉能够起到润肠通便的作用，孕妇经常食用椰子，还能更好的防治便秘；而且海底椰含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，使肌肤美白。

婴幼儿可以食用。

海底椰富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品，故婴幼儿食用海底椰能促进身体发育。

食用量

每次10-20g为宜。

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