功能效用藕粥是用鲜莲藕制由于莲藕粥有很高的药用价值，所以在平常人们可以根据自己的身功能效用藕粥是用鲜莲藕制作的粥

功能效用

藕粥是用鲜莲藕制作的粥，由于莲藕粥有很高的药用价值，所以在平常人们可以根据自己的身体所需，加入不同的食材和药材，制作出不一样口味和功效的藕粥。莲藕是适宜人们秋季食用的一种食物，用来煮粥后，具有补益气血、强壮筋骨、延缓衰老的功效。

1.补益气血

补益气血是藕粥的重要功效，因为藕粥中含有丰富微量元素铁和磷，这些物质能加快血红蛋白合成，并能提高人体造血干细胞的活性，增强人体造血功能，对气血亏损和面色发黄等等都有明显调理作用。

2.强壮筋骨

补益肝肾、强壮筋骨都是藕粥的重要功效，能缓解肝肾阴虚，并能预防肝火过旺，对肝肾功能失调导致的身体不适，有一定缓解作用。藕粥中含有的微量元素磷和钙等物质还能促进骨骼发育，并能提高健康水平，预防筋骨疼以及肢体麻木等多种不良症状的发生。

3.延缓衰老

藕粥不但能让人体吸收丰富的维生素和矿物质，还能吸收丰富的天门冬氨酸与微量元素硒，这些物质能增强人体抗氧化能力，并能阻止人体内过氧化脂质和自由基生成，提高人体组织细胞活性，经常食用能延缓身体衰老，也能延年益寿，同时也能让人体健康水平明显提高。

营养价值

藕粥中含鞣酸、天门冬酰胺、淀粉、维生素C等。无论生吃、熟食，都有一定的医疗作用。藕粥含有丰富的消化蛋白和膳食纤维，这些都是促进人体消化的重要物质。这些物质能够很好的与人体内胆固醇结合，能够抑制人体对脂类的吸收，降低脂类物质的含量。

饮食宜忌

适宜：体弱多病者、食欲不振、营养不良者

藕粥具有通便止泻、止血散瘀、益血生肌的作用，体弱多病者食用更佳，对于食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可以适量食用。

禁忌：经期女性、消化系统障碍者

藕粥虽然具有开胃的作用，但是属于凉性的食物，对于经期痛经不适的情况有一定的加重作用，建议最好还是少吃。

藕粥不容易消化，脾胃消化功能差的患者不宜多吃，否则会加剧消化系统负担，从而对身体造成不适。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

藕粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效，对孕妇有益处，因此可以适量食用。

婴幼儿应少吃。

藕粥中含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定的健脾止泻作用，但是由于性寒、偏凉，婴幼儿应少吃。

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