茶，属于绿茶，又名石岩茶、石山茶。因生长在悬崖上，属于绿茶，又名石岩茶、石山茶。因崖茶，属于绿茶，又名石岩茶、石山茶。因生长在悬能效用石崖茶，属于绿茶，又名石岩茶、石山茶。因生

功能效用

石崖茶，属于绿茶，又名石岩茶、石山茶。因生长在悬崖上而得名，其芽叶肥厚，所制茶叶汤色亮丽，味纯回甘好，耐冲泡。每年的清明至谷雨时节，为石崖茶的最佳期。石崖茶具有延缓衰老、抗菌抑菌、预防龋齿的功效。

1.延缓衰老

人体每天都在进行新陈代谢，在这个过程当中，会有大量的自由基产生。而自由基会让细胞受到损伤。石崖茶含有很多可以清除自由基的抗氧化剂，因此饮用石崖茶能够起到延缓衰老的作用。

2.抗菌抑菌

石崖茶儿茶素含量丰富，可以抑制部分有害细菌，但不会对肠道内的有益菌的生长不利。所以经常饮用石崖茶对肠道健康有益。

3.预防龋齿

石崖茶属于绿茶，不仅可以清除口气，还可以护齿。因为茶叶中氟含量高，儿茶素和单宁酸还有抑菌的作用，可以杀死口腔内的生龋菌，保护牙齿健康。

4.减肥瘦身

石崖茶中茶碱和咖啡因可以阻止大量脂肪细胞在体内存留，达到帮助减肥瘦身的作用。经常喝石崖茶对控制体重有利。

5.预防心脑血管疾病

经常喝石崖茶可以降低血压、血糖和血脂，具有预防心脑血管疾病的功效。

营养价值

石崖茶主要成分有黄酮类、茶多酚，氨基酸以及生物碱等对人体有益的多种元素，是目前发现的自然植物中黄酮类含量最高的植物。石崖茶还含芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、维生素等。其中茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用，能降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。

饮食宜忌

适宜：肥胖、三高患者

石崖茶当中的茶碱含量低，能够起到清热解毒的效果，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、食用过多油腻食品、醉酒者饮用。

禁忌：肠胃炎、肠胃溃疡、肝病者

肠胃不好的人不能喝石崖茶，因为石崖茶是按照绿茶的工艺加工出来的，没有经过发酵，对肠胃有刺激。因此本身肠胃不好的人喝石崖茶可能会加重肠胃的负担。

石崖茶中的咖啡碱含量极高，对肝脏不利。所以，肝病患者不宜饮用石崖茶，可能导致肝脏负担过重，影响肝脏的代谢功能，损害肝脏组织。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇不适合喝石崖茶。因为石崖茶中含有茶多酚、咖啡因等物质，会对胎儿产生不利影响，可能影响胎儿智力发育。

婴幼儿应谨慎食用。

石崖茶含有一定的咖啡碱，尤其晚上的时候饮用容易导致失眠，不利于婴幼儿发育成长。因此婴幼儿不宜食用。

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