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功能效用

蜂蜜酒是酒的一种，即蜂蜜加酒稀释，经过发酵而制成。蜂蜜酒中含有较高的糖分及其他营养物质，具有预防动脉硬化、抗菌、美容养颜、降血压等作用。

1.预防动脉硬化

蜂蜜酒中含有一定量的水杨酸，这种物质能软化血管，保持血管渗透性，进而达到预防动脉硬化的作用。

2.降血压

蜂蜜酒中的营养成分，对人的心脑血管都有一定的保护、改善作用，还能起到降血压的功效。

3.美容养颜

蜂蜜酒不仅能够美容皮肤、润泽容颜，还能够对皮肤组织有一定保护作用，对于皮肤病的也有一定预防作用。

4.预防肠胃疾病

蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能够促进消化液的分泌，并起到增强胃肠功能、预防胃肠病的作用。

5.抗菌

蜂蜜酒具有较好的杀菌功效，比一些抗菌药物还强，可用于阻止幽门螺杆菌等病菌的生长和繁殖。因此，在进餐时饮用一杯蜂蜜酒，还能够杀菌，预防病菌侵袭。

营养价值

蜂蜜酒中含有大量的葡萄糖、果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。蜂蜜酒中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等矿物质。蜂蜜酒中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，而酶可以帮助人体消化吸收、促进新陈代谢。

饮食宜忌

适宜：肝病患者、肺燥咳嗽者

肝病患者适宜喝蜂蜜酒，因为蜂蜜酒提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担。

蜂蜜酒具有润肺止咳的作用，适宜肺燥咳嗽者饮用。

禁忌：糖尿病患者

蜂蜜酒含有大量的葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收，使血糖迅速升高。因此，蜂蜜酒不适合糖尿病患者饮用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

孕妇不能喝蜂蜜酒，不管什么酒精类的产品，只要其中含有酒精，孕妇都不适宜饮用，以免导致胎儿畸形。

婴幼儿应谨慎饮用。

蜂蜜酒不适合婴幼儿饮用，因为其中含有大量酒精，婴幼儿饮用后可能会影响大脑发育。

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