卜做成的一道菜，蒸萝卜不仅的方法将萝卜做成的一道菜能效用蒸萝卜即用蒸制

功能效用

蒸萝卜即用蒸制的方法将萝卜做成的一道菜，蒸萝卜不仅清淡，还保留了较多的营养物质。具有清肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂的功效。

1.清肝明目

蒸萝卜具有益肝明目的功效，可辅助治疗夜盲症。

2.利膈宽肠

蒸萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。

3.健脾除疳

蒸萝卜具有健脾除疳的功效，其中含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素。

4.降糖降脂

蒸萝卜含有降糖物质，能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心的作用，是高血压、冠心病、糖尿病患者的食疗佳品。

营养价值

蒸萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰的功效。蒸萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，可增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津。此外，蒸萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量比较高。含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用。

饮食宜忌

适宜：高血压、冠心病、糖尿病患者

蒸萝卜具有降脂降压、促进肾上腺素合成、降压强心的作用，高血压、冠心病、糖尿病患者服用之后，可以较好的缓解病症。

禁忌：脾胃虚寒者

蒸萝卜性寒，脾胃虚寒的人吃完会加重寒气，导致病情加剧，所以对于脾胃虚寒的人，建议避免食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

蒸萝卜富含膳食纤维和芥子油，对孕妇的消化系统有好处，尤其是患有便秘的孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。

蒸萝卜中富含的钙、钾等可以促进婴幼儿的骨骼发育和脑部发育，可以适量食用。

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