菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有效用竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白

功能效用

竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”。竹荪菇营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。具有益气补脑、保护肝脏、保护皮肤、健脾益胃的功效。

1.益气补脑

竹荪菇富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，多吃竹荪菇对身体和大脑都有好处，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

竹荪菇可以减少脂肪在肝脏的堆积，起到保护肝脏的作用。

3.保护皮肤。

竹荪菇对于改善皮肤的衰老状态有一定疗效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。

4.健脾益胃

竹荪菇具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。

营养价值

竹荪菇蛋白质含量较高，富含24种氨基酸，其中就有人体必需的8种氨基酸，并含有多种维生素、锌、铁、钙等多种微量元素，脂肪含量少。竹荪菇还含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖，可补充人体必需的营养物质。对于高血压、神经衰弱、肠胃疾病等患者，具有一定保健作用，可以补气养阴、润肺止咳、清热利湿。

饮食宜忌

适宜：气血虚亏、肥胖人群

竹荪菇可以滋补身体、益气补脑、宁神健体，气血虚亏者适宜食用。

竹荪菇蛋白质含量丰富，脂肪含量少，适宜肥胖人群食用。

禁忌：脾胃虚寒、腹泻者

竹荪菇性凉，对人体肠胃有一定的刺激性，所以脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

竹荪菇虽有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，但其性凉，脾胃虚寒的孕妇应少吃，以免引起腹泻。

婴幼儿可适量食用。

竹荪菇含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，宝宝适量食用，可以补充营养，促进身体发育。

用竹荪菇是寄生在枯竹根部部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮寄生在枯竹根部的一种隐花竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮