能效用南瓜子是平时常见的一种零食效用南瓜子是平时常见的一种零食，大多数人在吃南瓜子的时候能效用南瓜子是平时常见的一种零食，大多数人在吃南瓜南瓜子是平时常见的一种零食，大多数人在吃南，大多数人在吃南瓜子的时候基本去皮食用，但

功能效用

南瓜子是平时常见的一种零食，大多数人在吃南瓜子的时候基本去皮食用，但其实南瓜子皮营养丰富，具有解毒、保护胃黏膜、防治糖尿病、促进生长发育的功效。

1.解毒

南瓜子皮含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结、消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此能起到解毒作用。

2.保护胃黏膜

南瓜子皮所含果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜胃病患者食用。南瓜子皮所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.防治糖尿病

南瓜子皮含有钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有疗效。

4.促进生长发育

南瓜子皮中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

营养价值

南瓜子皮中含有多种微量元素，微量元素锌含量较高，能满足人体对多种微量元素的需要。南瓜子皮中还含氨基酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等。脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等。但是要注意南瓜子皮不宜直接食用，因为南瓜子皮不容易消化，其中的营养成分也无法直接被吸收，建议炒制研末后服用。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

南瓜子皮含有多种维生素、矿物质等成分，对胎儿发育有益，孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

南瓜子皮相对不宜消化，且婴幼儿食用时有损伤咽喉或者出现呛咳的风险，因此应谨慎食用。

能效用南瓜子是平时常见的一种零功能效用南瓜子是平时常见的一种零食，大多数人在吃南瓜子